近日，新疆乌苏市食品药品监督管理局组织开展了中秋节前餐饮环节食品安全专项检查，切实做好餐饮环节食品安全监管工作，保障广大群众节日期间饮食安全，确保全市人民群众度过一个祥和、健康的节日。

　　一是高度重视，精心组织。市食品药品监督管理局召开专题会议，对专项检查工作进行安排部署，全局执法人员分三个片区，对全市大、中、小餐馆、农家乐、早夜市、学校幼儿园食堂进行专项检查，确保节日期间不发生重大食品安全事故。

　　二是突出重点，全面检查。结合节日期间餐饮消费特点，加强重点区域、重点品种、重点环节食品安全监管。重点对餐饮单位自制月饼、食用油、调味品、肉制品等食品及原料的采购管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、环境卫生干净整洁等内容进行全面检查。

　　三是加强宣传，营造氛围。充分利用餐饮单位季度例会、平安餐饮创建、餐饮企业负责人座谈会、集中培训等方法和形式，宣传普及食品安全知识和法律法规，大力倡导餐饮服务企业诚信、守法经营，积极打造中秋节期间食品安全消费环境。

　　四是强化应急处置管理。认真落实节日值班制度，做好各个环节的工作衔接，安排业务骨干值守岗位，对突发的食品安全事故做到反应迅速、及时上报、果断处置，确保应急机制高效运转。

　　截至目前，该局已出动执法人员46人次，检查餐饮单位单位82家，查处违法违规案件5起，下达限期整改文书17余份。下一步，该局将继续开展专项检查工作，实行24小时值班制度，严防餐饮服务食品安全事故的发生，确保广大消费者的饮食安全。

　　原标题：新疆乌苏市开展中秋节前餐饮食品安全专项检查

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