中秋月饼遭遇“寒冬” 月饼市场呈现低价、亲民的特点
中秋节即将来临,中秋月饼销售进入最后冲刺阶段。南方日报记者通过在清远深入调查发现,受中央八项规定及严刹节日送礼风的影响,以往火爆的中秋月饼频频遭遇“寒冬”,月饼市场呈现出低价、亲民的新特点,酒店月饼订单下降三成,单位订单锐减。
超市:千元以上天价月饼绝迹
记者走访市区内一些超市食品专柜发现,早在8月初月饼已经陆续上架并开拓专门的中秋主题专区。从展出的月饼来看,礼盒装月饼品种明显减少,而散装月饼则占据了不小的市场。2013年起悄然消失的天价月饼今年依然难觅踪影,几元一个的散装月饼和百元左右的月饼礼盒成为市场主流。
“往年上千元一盒的超级豪华月饼很多,今年全场最贵的大荣华七星月饼也没超过500元/盒。”旧城益华百货超市的主管周小姐告诉记者,今年该超市月饼以粤港品牌为主,跟往年相比,今年在月饼品牌上更精挑细选以确保品质,价格方面受材料、人工影响略微上涨,但幅度不大。
记者留意到,各大超市里月饼以中高端为主,价格分为三档,百元以下、两百元到三百元之间、三百元到五百元之间。最便宜的十几元也能有一盒四个装的月饼。全场最贵的月饼400多元一盒,以香港老品牌为主。在月饼礼盒装上,今年商家也放弃了“豪华”策略,包装简易,价格亲民已成定局。据多间超市负责人透露,今年超市月饼销量或多或少受到政府单位对月饼团购锐减的影响。除了月饼外,其他中秋礼品,包括果篮、礼篮等销售都不理想。
酒家:月饼订单减少销售下降三成
受中央“八项规定”、限制“三公”消费等政策的制约,单位团体订单呈现逐年减少的现象已成大势所趋。相比超市,不少大酒店虽然散发月饼促销广告、找亲朋好友预订、酒店大堂摆设月饼促销展台等等,但形势也不乐观。清远一酒家负责人坦言,预计今年酒店月饼销量下滑了三成左右。
每年中秋,各大酒店推出应节月饼,而单位团体订单往往是这些酒家的大客户。丁香花园餐饮部负责人甘先生告诉记者,往年政府单位订单占了他们酒店月饼销量的三成以上,今年这部分订单锐减。
据了解,根据市区一些酒店推出的月饼价目表来看,月饼价格从几十元到200元以下,折后150元以下。价格比较平民。例如步步高酒店推出9个种类月饼,价格从70元到198元不等。口味以莲蓉、豆沙、伍仁为主,最贵的为“金鲍翅月”,标价198元。团购价最低6.5折优惠,优惠后最贵的也就129元/盒,最便宜的为52元/盒。
而丁香花园酒店则和往年一样,今年也只出品两个比较合清远人口味的品种:伍仁和双黄白莲蓉,每盒四个装,价格均为148元/盒。团购价依据不同数量享有不同折扣,最高折扣7.3折。算下来一盒月饼108元,价格比较亲民。
政府单位团购订单减少,今年酒店月饼以企业团购及家庭消费为主。在营销上,酒家除了主动走出去拉订单外,还特别注重月饼的出品和服务。据甘先生介绍,今年丁香花园酒店餐饮部主动出去开拓月饼订单,包括走访私营企业,从企业入手;同时,为了吸引更多家庭购买,丁香出品的月饼还特别注重品质和服务。
■特别关注 门卫室难觅中秋礼品盒
在过去几年里,中秋前夕,一些高档小区的门卫室、办公楼的大堂等,俨然成了礼品的中转站。这两年,自中央八项规定及各种送礼禁令后,送礼风有很大改善。
记者走访了新城政府附近几大小区发现,门卫室里礼盒量寥寥无几,往年月饼、特产、水果礼篮、高档烟酒等礼品已不见踪影。“前几年到了这个时候,门卫室内已堆满各式各样的礼品盒,地方土特产礼品盒、月饼礼品盒、红酒礼品盒等应有尽有,五花八门。”保安说。在新城江边一住宅小区,已经在此工作几年的保安告诉记者,小区值班室从2013年开始接收的礼品数量就已经大幅减少。
记者在另外几个小区看到的情况也非常类似。过去送高档烟酒、保健品的情况基本无迹可循,存放的多是业主网购的快递包裹。“现在基本没有任何礼品。有也是业主亲戚送过来暂时寄存这里的,东西不贵,都是一些土特产。”小区保安大叔说。
原标题:中秋月饼今年遭遇“秋寒” 超市千元以上月饼绝迹
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