北京首次将桶装饮用水纳入高风险食品管理

　　北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平介绍，饮用桶装水的质量安全分为两部分，第一部分是水企的质量安全，第二部分是水店的质量安全。一方面要确保水企在源头上质量安全，另一方面也要确保饮用桶装水在运输、储存等环节的质量安全。从今年起，北京也首次将桶装饮用水纳入高风险食品管理。

　　据了解，目前北京市场上，饮用桶装水市场主要生产销售环节为：桶装水企业生产出水产品，通过水站销售，进入家庭用户或者机构用户。截至目前，本市共有瓶桶装饮用水获证生产企业100余家。瓶桶装饮用水包括天然矿泉水、纯净水、山泉水和其他水。2014年上半年市级食品安全监督抽检工作中，抽查了82家瓶桶装饮用水生产企业，发现不合格产品7批次。

　　据北京市食品安全监控与风险评估中心检测人员介绍，通过2011至2014年三年间对北京市市面上1375个样品进行检测，其中1143个检测样品合格，总体达到90%以上合格率，水源总体比较优质。对此，李平表示，这说明北京市场上的桶装水总体是安全的，消费者可放心饮用。

　　加强桶装水生产源头和销售渠道监管

　　“打造‘好水北京’，消除部分消费者的质疑，这正是北京矿业协会矿泉水委员会2014年工作的重点。”李平表示，控制好桶装水生产源头的安全，对于整个行业的良性发展很重要，而加强对销售渠道的监管，也有利于消费者的饮水安全。3月25日，由北京市矿业协会矿泉水委员会主办的“好水北京”优秀品牌推荐活动、“好水北京”放心水店推荐活动启动。经过近半年的考察审核，最终燕京、乐百氏、娃哈哈、雀巢、翠微山、岳岩、中海万悦等7家水企获得优秀品牌推荐水企，喜士被推荐为最具有发展潜力的水企。

　　“好水北京”放心水店推荐活动由水企推荐，水站承诺，经过近半年的考察审核，全市近7000家水站，最终154家水店获得了“放心水店”的荣誉。

　　“随着人们生活水平的日益提高，消费者对饮用水的要求不仅是解渴，而是更加关注品质和健康。”北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂厂长齐宝才表示，政府等有关部门的定期抽检，对企业产品质量起到了有效监督作用，还会淘汰一批生产条件不达标的微小企业，净化了市场环境，对大品牌也是一种帮助。