【食安中国网讯】 近日，柳州市发生一起疑似食物中毒事件，26人同时出现上吐下泻、头晕发热等不适症状，其中一人病危。据了解，这些人均曾食用过同一家餐馆的食物。目前，该餐馆已停业整顿。

　　45岁的罗女士是首先发现“有问题”的人之一。她介绍，8月22日晚7时许，她与5位朋友来到潭中西路的金龙寨餐馆聚餐。次日凌晨2时许，罗和丈夫双双上吐下泻、全身忽冷忽热，赶紧到柳州市第四人民医院治疗。

　　截至昨日，出现疑似食物中毒的人群已陆续到医院住院。据柳州市食品药品监督管理局统计，涉及疑似食物中毒的共有26人，其中一名黄姓女子病情最为严重，已被医院下了病危通知书;目前病情稍有好转，但仍不容乐观。

　　昨日，金龙寨相关负责人也来到医院，对患者表示歉意，并表示会处理此事。但是，至于怎么处理，相关的赔偿金额如何，怎样进行善后处理，餐馆方面尚未拿出具体措施。记者了解到，目前所有患者的医疗费用均为自行垫付，仅罗女士夫妇，就已为此花费了近万元。

　　一只蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，会引起万里之外的一场龙卷风……这揭示一个人们愈来愈习以为常的警示：食品安全问题的“蝴蝶效应”日益凸显。

　　近年来，食品安全事故频发，究其原因可以发现，人类用工业化手段大批量生产食品，为改善人类食品结构立下汗马功劳的同时也带来了新问题。新的社会生产系统使得食物生产链变得更长、更复杂，增加了污染的机会，也使得食品安全监管复杂化。现代化食品供应链条中的任何一个环节出现漏洞，都可能演变成一场灾难。

　　出现本次食物中毒，有可能是因为相关企业进购了不安全的食品原材料，也有可能是因为在加工的时候添加了违规的食品添加剂，但是在结果未出之前，这一切都只是我们的猜测而已，至于结果如何，还是需要餐馆做出合理的解释，不过，归根结底餐馆还存在着巨大的疏忽。每一个环节都应该把好关，这是每个餐馆的责任所在，从而避免“蝴蝶效应”引起事故。

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