《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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药用价值究竟如何 虫草神话背后小心忽悠陷阱

2014-08-26 10:04:13 来源: 舜网-济南日报

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  价格动辄十几万元一斤,是“抗肿瘤良药”,既可治病也可强身……在无数的追捧之下,冬虫夏草价格扶摇直上,甚至成为普通百姓可望而不可即的中药材。由于产量稀少,各类以虫草为名的衍生产品日益增多。

  “神奇虫草”的药用价值究竟如何?一些衍生品在“虫草”的外衣下几多忽悠成分?

  大约有一半虫草被不需要的人吃了

  虫草的原草,目前已被列入药品,其药用价值如何?青海省畜牧兽医科学院草原研究院冬虫夏草研究室主任李玉玲说,虫草两个重要的有效成分是核苷和单糖,除此之外还有腺苷、多醣等。

  据介绍,试验显示,这些元素对部分实施放、化疗后极度虚弱的患者产生了提升免疫力的效果,在一定程度上肯定了虫草的部分保健价值,但绝不意味着包治百病。李玉玲指出,从目前掌握的情况看,身体健康的人没有必要服用虫草。而实际生活中,大约有一半的虫草被并不需要它的人吃进了肚子。

  虫草衍生制品的

  “忽悠”陷阱

  天然虫草身价高昂非普通人所能长期享用,几年前价格相对低一些“虫草素”开始流行市场。一些广告词称之为“虫草精华提取物”,于是一些消费者趋之若鹜。

  其实,虫草素大多为人工虫草制品。澳门大学中华医药研究院副院长李邵平告诉记者,虽然目前还不能了解虫草全部的有效成分,但可以肯定的是,虫草素在天然虫草中的含量极低并且不属于有效成分,只在人工虫草制品中含量较高。如果商家以虫草素“含量高”作卖点,其虚夸成分一定要注意。

  虫草未解之谜仍待临床试验

  动辄十几万元一斤的虫草,其药用价值到底在哪里?真的无可替代吗?中国菌类协会理事、南昌大学中德学院博士生导师魏平认为,虽然虫草的两个重要有效成分已经被查明,但虫草本身还有许多未解之谜,要通过临床试验才能破解。

  “彻底揭开虫草面纱之日不会遥远,但在此问题破解之前,虫草只能是一个不被世人了解的奢侈品。”魏平说。

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