《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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月饼添加剂专人专管 实现100%备案申报

2014-08-22 09:35:26 来源: 凤凰网

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  随着中秋的临近,月饼大战早已打响,主攻杭城市场的本土月饼生产企业的车间里,也正是热火朝天的生产场景。那本土月饼质量如何?近日,杭州市市场监管局相关人员成立巡查小组,对杭州诺丁食品有限公司、杭州裕达食品有限公司(“九月生活”月饼的生产企业)、楼外楼食品有限公司和杭州乐乐食品厂的一线生产车间进行了检查。

  杭州市市场监管局稽查支队科长徐崇虎表示,“今年检查总体情况不错。”对于泡打粉、乳化剂等消费者颇为关注的食品添加剂,月饼生产企业都严格按照国家标准,实行了“专人专管”,不添加非法添加剂,并对添加剂的使用情况向相关部门进行了100%备案申报。

  不过,执法人员现场也还是发现了一些问题。如有的生产厂家选择从农户手中收购原产品,与正规生产企业出品时所不同的是,这些收购产品当中不少会缺少原材料标识。“针对这种特殊情况,我们对厂家的进货凭证和进货日期、保质日期等内部台账进行了严查。”相关人士表示,对此,杭州市市场监管局将继续督促生产企业加强内部管理,严格进货把关标准,特别是对生产日期模糊、储藏温度不达标的原材料绝不纵容,一旦发现作封存处理。

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