中国食品报网讯 近日，据大连市食药监局获悉，旅顺口区食药监局多措并举，不断加大夏季餐饮食品安全监管力度。

    一是增加监管频次，加大日常监管力度。根据季节变化特点，不断增加监管频次，加大对重点单位的监督检查力度，特别是对学校（幼儿园）食堂、建筑工地食堂、海边浴场等重点单位的监管力度，要求各餐饮单位加工、储存食物要做到生熟分开。

    二是强化重点环节监管，消除安全隐患。以食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录、从业人员健康体检、添加剂使用、餐后留样等制度是否落实为检查重点。彻底消除安全隐患，减少食物中毒事故的发生。

    三是加大宣传力度，提高餐饮单位食品安全防范意识和群众维权意识。通过后续跟踪检查，促进餐饮单位食品安全自律意识和预防食物中毒事故发生防范意识的提高；通过深入社区开展普法宣传、广播媒体发布警示信息等形式，加大食品安全宣传力度，进一步提高群众食品安全维权意识。

    四是加强应急值守，有效处置食品安全突发事件。制定夏季食品安全值班制度，全员保持24小时通讯畅通，值班人员要按时到岗，做好值班记录，完善应急防范措施，一旦发生食品安全事故，及时启动食品应急预案，将事故损失和影响降到最低程度。

    食品安全是重大的民生问题，食品企业是食品安全的主体责任者。有了食品安全才能有我们良好的生活环境。食品安全需要食品企业的自律，消费者的自觉抵制举报，更需要食品监督管理部门的有效监管。对于后续情况，食品报网将予以关注。

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