中国食品报网讯 近日，据鸡西市食药监局获悉，为强化农村集体聚餐场所的改造，虎林市食药监局先后到达杨岗镇、宝东镇等各乡镇，对农村集体聚餐场所环境卫生、食品安全展开大检查工作。

　　据中国食品报网了解，检查过程中，，虎林市食药监局执法人员对农村集体聚餐场所改造进行了现场指导，规划了凉菜间、备餐间、烹饪间等。对没有进行改造的农村集体聚餐场所进行劝导，要求立即进行整改，在8月底全部改造完毕，对没有完成改造的从下月初起禁止包办酒席。截至目前，改造达到合格要求的农村集体聚餐场所共20家。

　　据介绍，改造工作完成后，将完善农村集体聚餐场所软件管理。，虎林市食药监局要求：对10桌以上包桌必须要进行逐级申报，采购食品应索证索票，餐饮具应消毒使用，所有食品均留样100克，时间达48小时，做到食品与非食品分开存放，并有明显标示，从业人员均取得有效健康证明方可上岗。

　　通过近几个月对农村集体聚餐场所的改造，虎林市农村集体聚餐场所的环境卫生、食品安全得到了大幅度改善，在一定程度上保护了广大农民“舌尖上的安全”。

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