过期食品不应再销售

2014-08-18 18:16:44 来源：食品安全导刊

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接二连三的超市销售过期食品事件被媒体曝光，引起了消费者的议论与关注。8月1日，本刊记者走访了北京市朝阳区亚运村地区的几家大中型超市，发现这些超市中，仍有些超市在售卖过期食品。

记者走进一家中型超市，发现这家超市没有临界食品销售专柜。记者向售货员打听，售货员告诉记者，他们超市没有设立专门的临届食品销售专柜，如果有即将过期没有售完的食品，就把它挪到超市入口收银台旁边，打上促销产品的牌子就行了。平常这种促销的情况很少，所以不用设立专门的专柜。

按照监管部门的要求，临过期的食品必须开设专柜销售，而在实际操作中，很多超市都没有设立专柜。另外，超市对过期食品的销毁制度也不完善。在这家超市的牛奶货架前，一位女士正在买牛奶，拿了一款三元的高钙牛奶正准备离开时，突然又扔了回去，嘴里还说道：“都过期了，还摆在这儿卖，太坑人了吧。”记者走上前去，拿起来仔细一看，生产日期是2014年6月5号，而保质期写的则是50天，已经过期6天了，而这家超市竟然没有把过期的牛奶下架，而是公然地把它放在货架上售卖。摆在此款牛奶旁边的几款牛奶，保质期都是30天的，大部分都快到期了，这些牛奶不是作为临界食品售卖，而是摆在货架上正常售卖，这样做很容易误导消费者。随后记者拿着牛奶去询问超市负责人，负责人态度懒散地说道：“这有啥啊，过期也没几天，超市里天天开着空调，坏不了，很多人买都没说什么，你要是不放心就不要买。”说完不再搭理记者，也没有去把货架上过期的牛奶撤下来。

发现了一款过期的牛奶，是不是还有其他过期的食品仍在售卖呢？于是记者在该超市转了转，发现竟然还有1款已经过期和即将过期的食品摆在货架上售卖，而这个食品是面包。

众所周知，面包的保质期比较短，销售不完很容易过期。记者发现，在货架上的面包生产日期大部分都是2014年7月27日，极少数生产日期是29日的，大部分保质期在3到5天，最长的保质期写的是6天。而此时，不管是3天的保质期还是5天的保质期，都已经过期了，保质期是6天的也即将过期。记者拿起已经过期的、生产日期是2014年7月29日的、保质期是3天的面包，发现它已经软的变形了，开始碎开了，跟没过期的时候完全不一样。一位在买面包的老太太，她已经在那挑了很长时间了，每一个基本上都看过了，她对记者说道：“面包都不太好，不太安全啊。”说完还掰了掰手指数了数，说道：“都过期了啊，那还搁这儿卖啥，也没有搁冰箱里放着，吃着也不知道安不安全，还是算了吧。”说完放下面包，走出了超市。

记者走出超市，想要再去看看其它超市是不是也存在这样的情况，于是去了附近几家不大不小的超市看了看，发现也存在同样的问题。没有专门的临界食品专柜；有些临近保质期的食品被捆绑销售却没有明显的提示；一些过期食品没有销毁而是与其他物品混放；下架商品既没有醒目标识也没有另外存放等，这些说明了超市对食品安全的重视还不够。

（本刊记者黄洁）