各地彻查福喜问题食品

2014-08-18 14:58:56 来源：食品安全导刊

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目前，全省各地食品药品监管部门按照国家总局、省局部署要求，已全面开展对上海福喜食品有限公司问题食品查处工作。下一步，湖北省食品药品监督管理局将按照上级部门要求深入扎实抓好问题食品查处工作落实，确保问题食品不流入市场。同时举一反三，全面加强肉及肉制品监管，加强引导，教育企业诚信守法经营，共同保障市场食品消费安全，维护社会和谐稳定。

7月22日，黄冈市食安办下发紧急通知，要求全市各地开展对上海福喜有限公司等单位问题原料及其肉制品进行专项清查。《通知》要求全市各地各单位要立即组织对本辖区内的麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、华莱士等连锁餐饮店进行突击检查，重点检查相关餐饮单位是否落实了食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等；责令相关餐饮单位立即停止采购和使用上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品；已经采购了的“问题原料”就地封存；已经使用了上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品的食品制成品，立即下架停售、就地封存；对检查中发现的违法违规行为，要依法依规严厉查处。

黄冈市食安办要求各地各单位要结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，深入开展肉及肉制品专项整治。要派出专门执法人员，对辖区内所有食品生产企业实行现场监管，对企业使用的原辅料进行全面彻查，严密排查企业生产过程控制、产品销售记录等，对发现的问题要立即整改，整改不到位的，要责令停产停业。(胡剑平段琼)

湖南省食药监局

紧急约谈麦当劳等四家餐饮连锁企业

继7月22日湖南省食药监局下发了《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的紧急通知》和派出三个检查组对重点餐饮企业进行突出检查后，7月23日上午，省食药监局又紧急约谈了使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位麦当劳、肯德基、必胜客、德克士四家企业湖南公司负责人。

在约谈会上，省食药监局有关负责人传达了国家食品药品监管总局《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的通知》和国务院食安办《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，四家企业分别汇报了应对问题食品所采取的措施情况，均表示要积极整改，全力配合，从严把关，坚决杜绝问题食品流入企业。

约谈会要求各企业：一是严格执行国务院食安办、国家食品药品监管总局和省食品药品监管局的文件要求，落实企业食品安全第一责任人的责任，加强企业食品安全管理，严格规范经营行为，保障餐饮服务食品安全。二是认真开展自查自纠，对涉事企业生产的问题食品原料立即采取下架、封存、召回、停止使用等措施，防止问题食品扩散。三是积极配合食品安全监管部门开展的监督检查，如实报告问题食品原料的情况。四是认真处理消费者的咨询投诉，切实保护消费者餐饮食品安全，提升饮食消费信心。五是全面落实食品安全各项制度，严格餐饮服务食品安全操作规范。同时，要求全省各地食品安全办、食药监局立即彻查上海福喜食品有限公司问题食品，并加强肉及肉制品的专项执法检查，严厉打击使用来源不明或不合格肉类制品加工食品等违法行为。食品安全监管部门将按照“四严”的工作要求，严格依法行政，加强对餐饮服务企业的监督检查和日常抽检，严厉查处违法违规行为，建立“黑名单”制度，让不讲诚信者付出高昂的经济和声誉代价。

会议还通报省食药监局对重点餐饮企业麦当劳、肯德基、必胜客、德克士四家公司湖南总部及长沙部分门店突击检查的情况。

目前全省辖区内147家肯德基门店没有使用上海福喜食品有限公司生产的问题食品原料；必胜客24家门店封存涉事企业生产的“调味牛肉排”332.92公斤；麦当劳53家门店封存涉事企业生产的“火腿扒猪肉饼”613.25公斤、“猪柳饼”697.35公斤、“牛肉饼”45公斤；德克士76家门店下架封存涉事企业生产的“鸡肉火腿片”49.8公斤。全省共封存上海福喜食品有限公司生产的问题食品原料1738.32公斤。

对已封存的问题食品原料，省食药监局将根据国家食品药品监管总局和上海市食药监局对涉事企业的核查处理结果和产品流向，对问题食品原料依法查处。（湘食）

吉林开展

上海福喜问题食品专项检查

针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件，吉林省食品药品监管局高度重视，结合国家食品药品监管总局紧急通知要求，立即部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品的专项检查。各地食品药品监管部门迅速行动，对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮店进行拉网式排查，严查餐饮企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用食品原料是否落实进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期食品、变质食品原料制作食品等行为，督促餐饮单位一律停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品。省食品药品监管局采取飞行检查的方式对各地工作推进情况进行督导。

7月22日上午，省食品药品监管局专门对百胜餐饮(沈阳)有限公司长春分公司、长春国商餐饮有限公司质量负责人进行了约谈，要求企业主动落实主体责任，对省内各自旗下的肯德基、麦当劳等门店进行认真自查，全面筛查食品原料进货渠道，积极主动配合食品药品监管部门调查核实工作。

截止7月22日11时，百胜餐饮(沈阳)有限公司长春分公司旗下必胜客门店自查发现涉及上海福喜食品公司的半成品996袋，长春国商餐饮有限公司旗下麦当劳门店自查发现涉及上海福喜食品公司的半成品134袋（其中：猪肉饼94袋、火腿扒40袋），已全部通过配送物流返回沈阳配销中心。
结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，省食药监局以此事件为鉴，举一反三，将在全省深入开展肉及肉制品专项整治，进一步督导餐饮企业落实食品安全主体责任，严禁餐饮单位购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品，依法严肃查处违法违规问题，确保广大人民群众的饮食安全。 (蔺时坚)

江苏彻查

上海福喜食品有限公司问题食品

媒体披露麦当劳、肯德基等快餐连锁企业的原料供应商上海福喜食品有限公司存在使用过期食品原料的行为后，为有效处置流入餐饮服务环节的有关问题食品，江苏省各地按照省食药监局相关工作要求，全面排查问题食品。　　

苏州市局高度重视，迅速下发《关于清查上海福喜食品有限公司下游相关餐饮单位的紧急通知》，并致电要求各地迅速行动，彻底清查相关餐饮单位是否使用上海福喜食品有限公司供货产品，严防问题产品流入该市餐饮消费环节。截至7月22日9时，共检查单位129家。　　

扬州市迅速部署开展餐饮单位采购、使用上海福喜公司问题食品排查行动。7月21~22日，扬州市餐饮食品安全监管部门突击对辖区麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、华莱士等餐饮单位进行排查，重点检查来源于上海福喜公司的食品种类、批次、数量及餐饮单位已采取的措施等内容。下一步，该市将进一步