各地彻查福喜问题食品

2014-08-18 14:58:56 来源：食品安全导刊

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各地彻查福喜问题食品

媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为后，国家食品药品监督管理总局立即部署各地食药监督部门对欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）在一些省份等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查，严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等，对发现的违法违规行为严肃查处；由当地食品药品监管部门派出专门执法人员，对企业实行现场监管。并要求各地食药监督部门迅速对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查，责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。重点检查企业是否落实了食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。对检查中发现的违法违规行为，要求食药监部门依法依规查处。

本刊现登载全国各地食药监部门排查处理福喜问题食品的情况，以提示各食品生产经营企业引以为戒，对问题食品绝不生产、绝不出售，承担起食品安全第一责任人的责任和义务，为营造安全食品生产环境尽自己的力量。

河北排查省内餐饮企业

使用上海福喜食品有限公司产品情况

上海福喜肉类产品问题曝光后，河北各级食品药品监管部门按照国家食品药品监管总局的统一部署，在第一时间组织开展集中行动，全面排查省内麦当劳、必胜客等餐饮服务单位使用上海福喜食品有限公司产品情况；集体约谈各餐饮服务单位，要求立即停止销售、使用上海福喜食品有限公司所有产品，严格落实保障食品安全的制度和措施。

截至7月22日24时，从全省11个设区市和2个省直管县排查情况看，必胜客餐厅封存“调味牛肉排”1种产品，共5828片，涉及11个设区市；麦当劳餐厅封存2个品种，其中猪柳（猪柳肉饼）9226片，火腿扒（火腿味猪肉饼）9737片，涉及除衡水、邢台以外的9个设区市。对以上产品，食品药品监管部门已按照有关规定监督企业采取了下架停止使用和就地封存措施。省内肯德基餐厅尚未发现使用上海福喜食品有限公司生产的肉类食品原料。下一步，全省食品药品监管部门将全面深入排查上海福喜食品有限公司产品在河北的销售使用情况，加大对位于大厂县的福喜食品有限公司的监管力度，并对全省肉制品及速冻肉制品生产、经营、使用企业组织开展专项检查，全面防范类似问题发生。(季萱)

河南彻查涉及

上海福喜食品有限公司问题食品
媒体披露上海福喜食品有限公司问题食品后，河南省食药监局高度重视，朱长青局长立即作出指示，迅速召开专题会议进行安排部署。省政府食品安全办、省食品药品监督管理局联合下发了《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的通知》。根据目前掌握的情况，河南省目前仅有一家福喜食品有限公司（以下简称河南福喜公司）位于西华县产业集聚区，生产的产品种类为速冻食品，主要产品有麦乐鸡、麦香鸡排、板烧鸡腿肉和香脆鸡腿。西华县委、县政府已于7月21日成立调查组进驻河南福喜公司进行全面执法检查，对该公司原料库、成品库及生产车间进行了严格检查，对原料及成品进行了抽样送检。同日，郑州市食品药品监管局以媒体报道的麦当劳、肯德基、必胜客等知名快餐连锁店为重点开展了专项检查。郑州肯德基有限公司、北京必胜客比萨饼有限公司主动开展自查，北京必胜客比萨饼有限公司肉类食品原料中的“调味牛肉排”由上海福喜公司提供，共计50箱，计492公斤，已经就地封存。截至7月22日上午12时，全市专项检查共出动执法车辆86台次，出动执法人员474人次，检查餐饮服务单位224家，检查中未发现有餐饮单位违规继续使用福喜问题食品原料，对存在其他食品安全违规行为的责令改正21家。目前，全省各项检查工作仍在继续。(于生平)

安徽所有“洋快餐”

涉嫌问题食品全部被控制

近期，安徽省各地食品药品监管部门对辖区内肯德基、麦当劳等洋快餐进行了地毯式排查，不留一个门店，不留一个死角，对所有从上海福喜食品有限公司配送的问题食品，立即责令其封存并停止使用。经过排查，共查出涉及销售上海福喜食品有限公司生产的肉类产品包括火腿扒、猪柳块、牛肉饼、麦香鸡、麦乐鸡、翅根、鸡腿、火腿猪肉饼、猪肉饼、冷冻鸡腿、调味牛肉排、冷冻鸡翅、切丝生菜、切片生菜、彩菜条、新鲜番茄等26个品种，约9.6吨。

7月22日，省食药监局组织督查行动，对合肥市区抽取麦当劳、肯德基、必胜客各一个门店进行督查。从督查情况看，上海福喜食品有限公司生产的问题食品已全部封存并停止使用。

7月21日至22日，合肥市重点对全市麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的67家门店进行了检查，并延伸覆盖到其他快餐企业。全市已封存上海福喜食品有限公司生产的问题食品包括鸡腿、猪柳、麦乐、鸡翅、火腿猪柳、麦脆猪肉粒、香脆鸡腿、熏烤肉制品、麦香鸡、烤汁鸡排、调味牛肉排12品种，共414箱。

淮南市食品药品监管部门迅速行动，于7月21日上午对全市4家肯德基门店、2家麦当劳、1家必胜客门店进行突击检查。共发现上海福喜食品有限公司生产的包括牛肉、鸡皮、鱼皮、麦乐鸡等产品2.6万余件次。当地食药监部门责令这些快餐门店立即封存并停止使用。

黄山市食药监局对全市4家肯德基门店、1家必胜客门店进行突击检查。共清查标示为上海福喜食品有限公司生产的调味牛肉排41袋，立即要求全部下架，停止使用，等待进一步处理。

7月22日，安庆市县联动，对全市2家麦当劳、7家肯德基连锁经营餐饮服务单位进行突击检查，现场封存猪柳、麦乐、鸡翅、香脆鸡腿、牛肉饼等涉嫌问题产品70余箱。池州市局出动执法人次30人次，检查快餐企业4次，立案查处违法案件1起，查扣、封存上海福喜食品有限公司提供的肉类食品火腿味猪肉饼、猪肉饼、牛肉饼、麦乐鸡、冷冻鸡翅、冷冻鸡腿等400公斤。

铜陵、马鞍山、阜阳、滁州、蚌埠、六安、亳州等地也都在第一时间开展了地毯式清查。重点检查肯德基、必胜客等快餐企业有无使用上海福喜食品有限公司提供的肉类食品现象；检查相关企业使用的肉及肉制品的检验检疫、保质期、索证索票等情况，立即停用和封存上海福喜食品有限公司提供的所有肉类食品。同时要求被检查的连锁经营餐饮服务单位，要严格执行食品原辅料购进查验和索证、索票制度，确保经营销售食品安全。（张松）

福建对外资

餐饮企业开展监督检查

新闻媒体曝光上海福喜食品有限公司存在使用过期变质肉类原料后，福建省食药监局领导高度重视，成立了专门检查小组，在外开会的贾科局长专门作出指示，俞开海副局长亲自部署在全省范围内对涉及福建省的相关餐饮企业立即