日前，自贡市食品药品安全办部署在全市范围内全面开展肉及肉制品安全隐患排查。对畜禽屠宰、肉制品生产企业，重点监督检查企业购进、使用上海福喜食品公司肉制品原料情况，停止采购、使用该原料进行生产和销售情况，召回及封存情况;对肉类经营单位，重点督促检查进货查验、索证索票、不合格肉品退市等主体责任制度落实情况;对大型餐饮、学校食堂、建筑工地食堂等重点单位，农村、城乡结合部、旅游景区及有清真饮食习俗地区等重点区域，以猪肉、牛羊肉等为重点品种，对餐饮服务单位采购和使用肉和肉制品的检查情况进行监督检查。自贡市食药监局还严肃查处制售假冒伪劣肉制品、假冒“清真”牛羊肉食品、无“两证两章”肉类、腐败变质肉品、无合法来源疑似境外冷冻肉类等违法行为，进一步加大监管执法力度，进一步规范肉类生产经营行为，严厉惩处违法犯罪行为，及时曝光典型案件，有效震慑违法犯罪分子。

　　为增强生产经营者法律意识和责任意识，市食药监局还进一步加大食品安全宣传教育力度;建立社会共治机制，畅通12331等投诉举报渠道，及时调查处置群众举报、消费投诉。

　　原标题：四川自贡积极开展肉及肉制品安全隐患排查

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