民以食为天，食品安全一直是广大市民普遍关注的问题。

　　作为皖西地区规模最大的农副产品物流园，西商牢固树立起“一切为了市民‘菜篮子’”的理念，不断加大安全制度建设，加强出入园农副产品检测，狠抓食品安全不松懈，确保“安全意识时刻谨记，问题食品绝不放过”。

　　微生物、重金属检测、农药残留检验……走进西商农副产品物流园区内的农产品质量安全检测中心，各种各样高端专业的检测仪器整齐地排列着。“比如这台仪器，是用来检测农药残留。”在检测中心内，西商集团科技发展部经理董家书指着一台大型检测仪器说，“当然，投入也是巨大的，光是这台机器就要40多万元。西商集团原有一个技术中心，虽也能满足农产品质量的一般检测，但随着社会的发展，人们对食品安全的要求越来越高，原有的技术条件已不能满足形势需要。”据董家书介绍，农产品质量安全检测中心是西商集团与农业部门合作共同设立的，目前检测中心内的设备刚刚到位，待人员到位设备调试结束后，即可投入使用;西商集团还与质监部门合作设立市动物疫病监测中心，用于全市动物疫病疫情安全监测，为我市农副产品安全保驾护航。

　　除加大投入提升硬件条件外，西商还进一步落实安全工作力度，严把农副产品“入口关”和“出口关”。西商拥有我市规模最大、设备和工艺都较为先进的生猪屠宰生产厂。为加强生鲜肉食品安全工作，生猪进厂前会由西商的检疫人员对进厂猪做一个初检，一切合格后方可进厂，之后再静养12小时，以缓解运输途中让生猪产生的紧张情绪减少“pse”肉的产生，同时也让生猪进行胃排空减少屠宰中的污染。在屠宰过程中，检疫人员还要再次对猪肉进行检疫，合格后盖上检疫验讫印章，并出具检疫合格证明，肉品方可出厂销售。如果发现有不合格的猪肉，会及时进行无公害化处理。除了猪肉生产，西商集团还建立健全索票制度，并在提高绿色农产品的绿色生产、分拣保鲜、储藏配送、销售等方面不断努力，提高食品安全可追溯性，确保市民的“菜篮子”拎得更安全称心。

　　原标题：西商把好“安全”关让市民“菜篮子”更安全

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