从三聚氰胺奶粉、“苏丹红”、瘦肉精猪肉，到最近的地沟油、染色馒头、皮革奶以及上海福喜“过期肉”事件发生后，食品安全越来越成为公众关注的焦点。近日，人保财险重庆市分公司率先签发了重庆市食品安全责任保险第一单，开创了我市食品流通领域经营企业参保“食品安全责任险”的先河。

　　据悉，第一个吃“螃蟹”的人是来自渝北区一家快餐业的经营业主。该经营业主每年只需交纳4500元的保费，就可获得最高200万元的风险保障。

　　据人保财险专家介绍，“食品安全责任险”是为了保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产秩序和食品安全的一种保险。由食品流通领域经营企业投保并缴纳保险费，主要承担食品销售企业由于疏忽和过失致使消费者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有异物，造成消费者人身损害和财产损失，保险公司在限额内予以补偿。

　　以前，消费者每次遇到食品安全问题，找到经销商后，争论的焦点就在于到底是不是食品安全问题，经营者是否要负相关责任等。有时候，不仅仅是消费者，经营者可能也是受害者，因为有些食品可能很难追溯到真正的源头，损失就必须完全由经营户来承担。如果食品价值高，“一赔十”的赔偿会让一些小经营户很“受伤”，有了“食品安全责任保险”，就可以比较好地规避这些问题。

　　食品安全责任险具体保费低、保障全、受众面广等特征，可适用于食品生产经营、餐饮行业等，下一步，人保财险将在重庆保监局的推动下，面向全市推广该险种。

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