全国绝大地方都会有小饭店就餐环境差、锅灶搭在门外、餐厨垃圾乱倒的现象，而且以往的整治都没有明显的效果，然而安徽全省未来有望得到改观。昨日，新安晚报记者从省食品药品监督管理局获悉，我省将用三年时间，对全省小餐饮行业食品安全进行集中整治。

　　“小餐饮涉及面很广，食品安全隐患多，对老百姓的健康影响较大。”省食药监局相关负责人介绍，小餐饮涵盖范围广，数量也很庞大，因此平时对这类餐饮食品安全的监管难度很大。

　　此次，我省将用三年时间，对小餐饮食品安全进行整顿规范。

　　此次整治，重点包括城区中心街道、学校周边、旅游景区、城乡接合部等区域，并对食品加工制作放置室外的“前坊后店”现象、经营场所“脏、乱、差”等突出问题进行整顿。从即日起至2017年末，通过整顿规范，实现小餐饮布局合理、设施齐全、安全有保障等基本目标。

　　记者了解到，整治期间，全省每年每县区将至少创建一条小餐饮食品安全示范街，每年每县区至少创建100家以上示范店。“比如把锅灶搭在店面外的现象，现在非常普遍，未来将被扣分。”省食药监局相关负责人介绍，如果出现占道经营、室外经营、食品处理区面积过小、餐厨垃圾乱倒、店内卫生环境差等情况，都将无法参加食品安全示范店的评选。

　　原标题：安徽整治小餐饮食品安全 每个县都要建小餐饮示范街

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