中国食品网讯 炎炎夏日,又到了开怀畅饮的时候。不过,对于饮料行业来说,倒是迎来了“苦夏”。由于今夏高温天“姗姗来迟”,传统饮料销售遭受打击,今夏杭州超市各饮料促销大战打得异常激烈。

　　据统计,全国饮料行业2014年第一季度累计产量3673万吨,同比增长11.6%;虽然能勉强保住两位数的增幅,但与往年相比,增幅呈明显下滑之势。

　　记者从世纪联华、华润万家等超市了解,杭州市场碳酸饮料销量逐年下滑,茶饮更是出现市场疲软、降幅最大,而果汁等则因主打健康牌,颇受消费者喜爱。

　　喝汽水的人少了喝果汁的人多了

　　超市饮料促销战火热

　　“姗姗来迟”的高温天加上整体大环境,让今年的饮料业感受到了前所未有的煎熬。而据今年第一季度饮料业20强分析数据看,碳酸饮料表现不佳,出现负增长(-11.2%),果汁则有小幅增长。

　　因此,今夏饮料促销大战异常激烈。记者从世纪联华超市了解到,如可口可乐330毫升×4装　,4月份价格是8.9元,现价是7.99元;加多宝凉茶500毫升装,4月份价格是4.5元,现价是3.99元;康师傅冰红茶500毫升×4,4月份价格是9.7元,现价是7.9元……

　　昨天下午,记者在朝晖路上的华润万家看到,货架上功能饮料、茶饮料、碳酸饮料、果汁等各种瓶装饮料也在纷纷促销。不过,记者在饮料货架前逗留了半小时发现,鲜少有人选购碳酸饮料。

　　“我家小孩子一喝汽水就闹肚子,所以我们不怎么给他喝饮料,实在要喝的话,就买瓶果汁给他解解馋。”家住绿洲花园的胡女士说,“小孩子喝碳酸饮料在我们看来是不太健康的。”

　　“虽然碳酸饮料销量确实不如往年,不过各种营销手段是层层不断。”世纪联华超市庆春店负责饮料销售的徐先生透露,“几月前刚上市的可口可乐怡泉+C柠檬味汽水,原价是3.5元,现在搞特价3元,这个促销力度已是最大的,还是比较受年轻人欢迎的。”

　　“现在果汁占了较大的销售份额。但是果汁类饮品的促销力度不及碳酸饮料大,很少搞活动,比如1L装的汇源橙汁,起码要到中秋节才会降价促销。”世纪联华超市相关负责人说。

　　据华润万家提供的相关数据显示,在杭州市场份额排名中,蔬果汁饮料占比约30%,碳酸型饮料约20%,茶饮料约10%。

　　“除了抢夺市场外,现在一些碳酸饮料和茶饮料的厂家库存比较高,如果不是为了去库存,商家是不会选择降价促销的。”一位业内人士指出。

　　茶饮料市场今年出现疲软

　　瓶装饮用水发力最猛

　　炎炎夏日,有的人喜欢喝凉茶等茶饮料解暑。不过,记者在走访后发现,今年茶饮市场也没有往年“香”了。

　　广州药业年报显示,2013年王老吉药业的销售收入为25.1亿元,净利润仅为6646万元。相比2012年1.49亿元的净利润,下滑幅度超过55%。其在年报中也坦承,“2013年,凉茶市场竞争激烈,致使合营企业王老吉药业实际盈利水平未达到预期。”

　　业内认为,目前的凉茶市场,还是“王老吉”与“加多宝”的“红争绿斗”为主,中小品牌要在市场中进入或者生存确实不易。

　　“这些年,碳酸饮料的市场份额都在逐年下滑,茶饮料市场在今年也出现疲软,降幅更大。前者有10%的下滑,后者有15%的下滑。”杭州一家大型超市的工作人员透露,“茶饮料市场已经差不多发展了20年了,刚出来时是饮料市场的一匹黑马。但随着市场上果汁、咖啡、功能饮料等种类不断增加,消费者习惯的转变,整个茶饮市场最近两年的供需已趋于饱和,从去年开始,因竞争力不够,和其正、雀巢等品牌的茶饮就纷纷退出市场。”

　　茶饮料不吃香了,碳酸饮料不爱喝了,那么,夏季,大家都在喝什么呢?

　　今年第一季度饮料业20强分析数据显示,瓶装饮用水正在经历迅速的市场扩张,增速远超过其他种类。

　　“卖得最好的肯定是饮用水,每年都是稳步增长。尤其是去年年底和今年5月份的两轮‘抢水潮’,饮用水一下供不应求,5月份那次‘抢水’,仅仅一天内就卖出了300多箱的4L农夫山泉桶装水,共计1000多桶。今年饮用水市场也加入了很多新品牌,像‘恒大冰泉’,目前也在搞活动,买得越多越划算,这个月销量增长达到15%以上。”世纪联华超市庆春店的徐先生说,未来,随着高端水的抢滩,饮品市场新一轮洗牌有望提速。

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　　今年奶源较充足,冷藏奶降价促销

　　据杭州物价局对7月份30个主要超市的价格监测数据显示:蒙牛红枣酸牛奶(100克×8杯,组)均价13.90元,较6月份14.31元下跌2.87%;光明红枣酸牛奶(100克×8杯,组)均价12.08元,较6月份的12.39元下跌2.51%;味全草莓优酪乳(580克,瓶)均价12.24元,较6月份的12.43元下跌1.53%。

　　今夏,杭城超市的冷藏奶促销有所增多,甚至一向价格“坚挺”的纯牛奶也是“腰斩”降价。

　　“今夏冷藏奶的促销力度非常大,回到了2012年的水平了,促销力度普遍在7至8折,去年这个时候几乎没有搞过促销。”世纪联华超市相关采购负责人沈先生说,“去年夏天价格降不下来,是因为受高温湿热影响,奶牛淘汰率增多,乳牛存栏量不足而造成原奶供应量紧缺,全国陷入奶荒的困境。而今年奶源还比较充足,供大于求,自然冷藏奶价格就下来了。”

　　“从去年年底开始,国内很多奶企都在海外建工厂。中资奶企跨海经营不仅能增加知名度,也是在降低养殖成本。澳大利亚、新西兰、欧洲等地养殖成本低,那边属于放牧型草场,奶源质量要好。”杭州一位液态奶品牌经销商王先生表示,这或也是今夏液态奶价格松动的因素之一。