常晓村介绍说，商务部共分4批确定了50个试点城市进行肉、菜流通追溯体系建设。第一批包括大连、上海等10个城市;第二批为天津、石家庄等10个城市;北京、太原等15个城市为第三批试点城市;第四批则包括秦皇岛、包头等15个城市。“目前追溯体系分三级管理，覆盖的城市包括批发、屠宰、零售、消费等各个环节，通过互联网、IC卡、RFID卡记录各方面的信息，实现来源可查可追，去向可查、责任可究。”常晓村说，消费者可以通过索证、索票的方式进行查询，查询到上游产品的来源以及它的“出生地”。