《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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肉菜从哪来 查追溯体系

2014-07-28 10:39:32 来源:

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9家屠宰厂、2家批发市场、10家大型连锁超市将纳入追踪体系

  本报讯 (记者秦松、贺风玲)市民再也不必为买不到放心蔬菜而苦恼了!昨日中山市政府官方网站挂出《中山市肉类蔬菜流通追溯体系建设实施方案》,宣布将在两年内建成肉类蔬菜流通追溯体系,届时全市9家机械化定点屠宰厂、2家大型批发市场、10家大型连锁超市(50个门店)销售的肉类蔬菜可被追溯到。这意味着,市民买的每一斤菜、每一斤肉都可以知道确切的来源,并将纳入监管体系。

  按照实施方案,肉菜流通可追溯体系将以信息技术为手段,实现肉类蔬菜索证索票、购销台账的电子化,并实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条,以此加强流通领域肉类蔬菜监管,促进现代化农产品(000061,股吧)流通方式提升。

  工作目标提出,该体系将力争用2年时间建成,实现肉类蔬菜流通追溯体系覆盖全市9家机械化定点屠宰厂、2家大型批发市场、10家大型连锁超市(50个门店),实现其销售的肉类蔬菜可追溯;另外,该体系还将覆盖60个标准化菜市场,确保城区大型农贸市场、每个镇区中心农贸市场均纳入溯源体系建设。此外,还将覆盖30个团体消费单位和2个肉菜生产基地。

  该系统的建设内容包括肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台及生猪定点屠宰厂、肉菜批发市场、标准化菜市场、大型连锁超市、团体消费单位、生产基地6个子系统。其中,城市管理平台将实现与中央追溯管理平台和各流通节点追溯子系统的互联互通,具备信息存储、过程监控、问题发现、应急处置、在线查询、统计分析等功能,实现肉类蔬菜全程追溯的统一调度和管理。同时,监管部门工作人员可以通过网络平台按各自权限进入系统,查看肉菜流通的运行状况,市场肉菜流通情况,加强监管力度。

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