7月26日，乌鲁木齐商务（粮食）稽查支队对240名蔬菜直销点店长，进行肉菜流通追溯体系实施工作培训，使他们尽快熟悉肉菜流通追溯的操作。7月28日，还将培训近200名蔬菜直销点店长。

　　乌鲁木齐商务（粮食）稽查支队负责人表示，全市527家蔬菜直销点将全部安装追溯电子秤，预计在8月初安装完成。同时，还要在20家超市、10个团体餐饮单位、5个农贸市场安装追溯电子秤。

　　肉菜流通追溯体系，是一条食品质量安全追溯链条。九鼎蔬菜批发市场将作为蔬菜的源头，华凌畜牧、天康、皇牛等将作为生鲜肉的源头，友好冷库、东宝冷库将作为冷冻肉的源头，从源头出来的肉菜，销售到安装了追溯电子秤的地方，都能实现追溯。

　　东软集团负责为乌鲁木齐肉菜流通体系建设提供技术支持，项目经理夏鸽飞介绍，追溯电子秤比一般电子秤多两个功能，一个是价格显示有追溯码，一个是数据上传。市民可凭借购物小票上的追溯码，通过网站、手机APP、查询机、短信，四种形式查肉菜的信息，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。

　　数据上传，则能对肉菜销售的价格实时监控，尤其是蔬菜直销点的菜价，有望实现全市统一。

　　据了解，追溯电子秤投入使用后，可将每日的蔬菜限价价格通过网络，统一发至各直销点追溯电子秤内，电子秤将自动设定当日限价价格为上限，直销点工作人员无法自行更改超出限价的价格，只能在限价范围内进行销售。

　　2011年，乌鲁木齐被商务部列为全国第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。

　　首批试点全部安装追溯电子秤后，这种保证肉菜放心、安全的“追本溯源”体系才真正在乌鲁木齐实现。