虽然上海福喜“变质肉”事件至今已有一个星期，但事件仍在发酵，昨日，美国福喜再次发出官方公告，宣布收回所有由上海福喜生产的产品，并对高管展开彻底调查。而受上海福喜“变质肉”影响，麦当劳在更换食品原料生产企业之时，出现了大面积的“断货”情况。昨日，记者走访本市多处麦当劳餐厅发现，目前本市麦当劳餐厅汉堡类产品中仅有麦香鱼一款产品在售，其它汉堡一律停售，涉及鸡肉类的麦乐鸡、麦辣鸡翅等产品也已停售。

　　福喜宣布对相关高管展开调查

　　在上海市食药监局宣布新的调查线索之后，美国福喜集团总部也开始加大对上海福喜“变质肉”事件的调查力度。

　　昨日，美国福喜集团再次发出公告，称为帮助重建客户及消费者的信任，同时为配合政府机关进行的调查，福喜集团宣布从市场中收回由上海福喜生产的所有产品，并着手针对现任以及前任公司高层管理人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。除此以外，其在公告中还表示，福喜集团将对各级管理团队进行全方位的调查，不放过任何可能存在的不尽职行为的证据。

　　美国福喜总部在公告中称，一旦发现相关高管人员有任何不当行为，将对相关责任人员采取果断、坚决的行动，包括处分和法律行动。“我们对于调查的进展将尽全力做到开放、透明，并将会尽快向各方提供明确并完整的解释和调查结果。”福喜总部在公告中再次表态，将尽快公布调查结果。

　　据了解，福喜总部已为中国配备了全新的管理团队，以确保业务的有效运营。目前，来自福喜总部的支持团队正陆续抵达上海，与当地团队紧密合作展开全面深入的调查。而在此过程中，福喜集团总部一直并将继续全力配合国家和上海食品药品监督管理局及其他监管机构的工作。

　　记者昨日致电福喜(中国)，询问目前上海福喜产品的回收状况，其负责人表示，目前正在执行美国总公司的这一决定，具体回收数量尚无统计数据。

　　北京麦当劳门店汉堡“断顿”

　　原料问题也让下游的快餐企业遭受重大打击，虽然麦当劳已宣布将自己原材料供应转移至河南福喜，但其北京门店还是出现了汉堡“断顿”的情况。

　　昨天下午6时，记者来到麦当劳翠微路店，虽然正值傍晚的就餐高峰，但店内点餐台前只有一台收银机和一位点餐服务人员在工作。点餐台前新品推荐的广告牌上贴着麦当劳总部7月25日发出的通知：“非常抱歉，今天我们将向您提供有限的菜单”。虽然餐厅点餐台上方的价目牌依旧明亮，但实际上顾客点餐却只能根据其临时打印的“纸质餐单”。在这份餐单上，汉堡产品只剩下麦香鱼汉堡，以往热销的麦辣鸡翅也不见踪影。

　　“现在所有门店都断货了，肉类汉堡都没有了，目前只有薯饼、薯条、派、冰激凌和饮料。”店内的服务员解释说，断货是由于刚刚更换供应商，部分原料暂时供应不上。何时可以恢复销售，这名服务员表示现在还没接到通知。

　　在现场，记者注意到，虽然正值晚餐时分，但是店里并没有出现以往“一座难求”的景象，近百平方米的店内只有不到十个顾客，而且桌上还有包子等附近其他食品店里的食物。在采访过程中，部分顾客听到不卖汉堡的消息后，扭头便走，坐在餐桌前用餐的顾客大多以喝饮料、聊天为主。

　　在麦当劳海淀黄庄店，每个点餐台前也都贴着通知，店内除了甜品区和“McCafe”区还有一些消费者光顾外，正餐区域销售量远远低于平时。相同的情况还出现在麦当劳复兴门店、甘家口店、白石桥店等。

　　“目前我们在北京全市只能提供麦香鱼汉堡、薯条、玉米杯、派、饮料、冰激凌。”昨日记者拨打麦当劳麦乐送订餐电话，其服务人员表示，目前本市麦当劳餐厅都处于断货状态。

　　汉堡断货是因为供应商缺货

　　为何麦当劳会出现如此大规模的断货情况，昨日记者致电麦当劳北京分公司。该公司市场部经理王建辉表示，由于供应商缺货，目前餐厅仅提供有限菜单，将争取尽快恢复供应。断货是因为供应商出了问题，但并不是所有断货产品的原材料都来自福喜，此外麦当劳原料供应商的变化也是其中一个因素。

　　7月20日，麦当劳等快餐品牌的原料供应商上海福喜公司被曝出食品安全的黑幕，麦当劳随即通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。21日，麦当劳(中国)有限公司称，近期全国部分餐厅可能出现产品断货的情况。24日，麦当劳中国决定终止与上海福喜的业务合作，逐渐将供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜，其间，将继续向河北福喜采购部分产品。

　　麦当劳、百胜封存的上海福喜原材料将如何处理，是否会如福喜集团最新公告所说送回上海福喜呢?

　　“我们会按照相关政府部门的要求进行处理。”麦当劳和百胜的相关负责人异口同声地表示。王建辉透露，目前各地对于这些原材料的处理要求不一，有的要求就地封存有的要求送回，麦当劳北京将与本市食药监管理部门沟通后再决定处理方式。