随着气温的不断升高，暑期旅游已进入旺季，前往贺州市姑婆山森林公园、十八水、路花温泉等景区避暑度假的游客日益增多，景区及周边各餐饮服务单位接待将达到高峰，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时期。为保证游客玩的开心，吃的放心，近日，贺州市平桂管理区食品药品监督管理局及黄田食品药品监督管理所工作人员对姑婆山森林公园、十八水、路花温泉等贺州市著名景区及周边餐饮服务单位进行了餐饮安全专项检查。

　　此次专项检查重点是旅游景点及周边的宾馆、酒店、“农家乐”、景区内餐饮服务单位是否具备餐饮服务经营资格，食品加工场所防蝇、防鼠、防尘设施，食品及食品原料进货验收、索证索票，从业人员健康体检，食品加工操作及餐饮具清洗消毒是否符合规范要求。

　　检查中未发现过期、变质食品和用不合格食品原料加工食品的现象，各餐饮服务单位食品安全制度建全，绝大部分单位执行了食品购进验收、索证索票制度，从业人员都具有经过健康体检而颁发的健康证，总体情况良好。但也存在个别农家饭店尚未办理《餐饮服务许可证》，三防措施不到位，食品没有进行严格分类摆放，生熟、肉蔬没有分开，食品原料就地混乱摆放，存在一定的安全隐患，从业人员卫生意识淡薄等问题。针对存在的问题，执法人员严格依照规定，下达了整改通知书，责令限期整改到位。并要求餐饮服务单位进一步增强食品安全第一责任人意识，诚信经营、守法经营，严格落实各项餐饮安全规定，提高企业食品安全水平，确保暑假期间游客饮食安全。
       贺州市平桂管理区食品药品监督管理局
      作者：刘广源 戴志勇 赵大庆