北京2014年6月26日电 /美通社/ -- 近日，由艺康资助，国家食品药品监督管理局高级研修学院主办的《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯活动分别在北京、青岛与广州三地顺利举办，这是艺康连续第四年资助《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯项目。作为2014全国食品安全宣传周重点活动之一，今年的宣贯围绕食品安全宣传周“尚德守法,提升食品安全治理能力”的主题，旨在宣传贯彻中国餐饮服务食品安全法律法规，规范餐饮从业人员操作流程，提升中国餐饮服务食品安全管理水平。

　　“近年来，随着我国食品安全法律法规的日益健全，以及餐饮服务行业职业道德意识的不断提升，我国的食品安全问题得到了极大的改善。艺康希望通过此公益宣贯项目，发挥自身在食品安全领域的优势，进一步提升餐饮管理人员和从业人员的食品安全治理能力，从而助推今年食品安全宣传周‘尚德守法’的主题。”艺康全球资深副总裁、大中华区总经理王铁先生表示，“作为全球最大的食品安全解决方案提供商，艺康一直积极履行企业社会责任，联动相关政府部门、食品专家学者和食品企业等社会各界力量，共同推动中国食品餐饮行业的发展。”

　　本次宣贯主要针对全国集体用餐单位及大型餐饮服务单位进行，重点培训《餐饮服务食品安全操作规范》中关于从业人员个人清洁，餐饮服务场所、设施、设备及餐具清洁，以及食物中毒预防等的相关规定。此外，来自艺康的食品安全专家深入讲解了虫害控制和清洁消毒的操作流程与管理方法。今年，有全国来自300余家餐饮单位，近1000名餐饮从业人员接受该培训。

　　艺康始终致力于保障公众健康与食品安全，为食品制造及餐饮服务企业提供从田头到餐桌的全方位食品安全解决方案。2011至2013年间，《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯项目累计到访全国7个城市，举办了15场专业培训，为近300家餐饮企业与近2800名餐饮从业人员提供培训，并最终惠及近10万餐饮消费者。

　　《餐饮服务食品安全操作规范》于2011年8月发布实施，它是餐饮服务单位新建、改建、扩建加工经营场所和卫生设施的主要依据，也是加工操作过程实施食品安全控制的实操性规范，对餐饮服务单位具有重要意义。

　　关于艺康

　　艺康集团(纽交所代码：ECL)是全球水、卫生和能源与技术服务领域的领导者，致力于保护与生命息息相关的重要资源。2013年，艺康集团销售额达130亿美元，全球汇聚了45,000名员工。作为值得信赖的合作伙伴，艺康为全球170多个国家，分布于一百多万个地区的食品饮料、医疗保健、能源、酒店和工业客户提供全方位的解决方案和现场服务，保障食品安全，维护清洁的环境，最大限度地优化水和能源的利用以提高运营效率。

　　艺康(中国)投资有限公司是艺康集团在中国设立的大中华区域总部。自1975年进驻大中华区，艺康凭借近40年服务本土市场的专业经验和雄厚的科研能力，奠定了中国食品安全和可持续发展领域的领先地位。至2013年底，我们共有近3, 000名员工，5家生产基地，1所世界级研发中心，40余家办事处遍布全国各地。

　　关于国家食品药品监督管理局高级研修学院

　　国家食品药品监督管理局高级研修学院是国家食品药品监督管理局直属的司(局)级教育培训基地，是我国食品药品监管领域权威性专业教育培训机构。主要承担国家食品药品监督管理局教育培训规划和年度培训计划的组织实施工作;负责食品药品监管系统教学体系建设(包括学科、课程和教材体系、师资队伍体系)，指导地方教育培训业务工作;开展食品药品监管政策理论及教育科学研究;开展教育培训国际交流与合作;围绕食品药品监管中心工作开展行政相对人培训。学院先后培训食品安全监管人员和食品从业人员近万人，为我国食品安全建设提供了多样的技术人才。

　　关于2014全国食品安全宣传周

　　2014全国食品安全宣传周以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、中华人民共和国新闻出版广电总局、国家食品药品监督管理总局、国家互联网信息办公室、国家粮食局、共青团中央、中国科学技术协会、中国铁路总公司17个部门联合主办。宣传周期间，将举办第六届中国食品安全论坛、第二届中国国际食品安全与创新技术展览会、中国食品安全30人论坛等主题活动。