材料：黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。

　　做法：

　　1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间

　　2.荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水

　　3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀

　　4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花

　　点评：黄瓜的清香脆甜加上荞麦面的劲道口感相当棒，而浅浅青色的黄瓜+厚重黄的荞麦面色泽搭配饱和让人相当有食欲，但是面食是非常有腹饱感的，所以也不用担心自己会吃的太多了。

　　二、鸡蛋木鱼花卷

　　材料： 鸡蛋、 木鱼花、 盐 、米饭 、即食海苔、 青红辣椒 、油 、寿司醋。

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，辣椒切成丝

　　2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用

　　3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用

　　4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭

　　5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块

　　6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。

　　7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

　　点评：鸡蛋所富含的蛋白质让节食减肥的姑娘们好好的补充补充，这款寿司中搭配了青红椒，虽然不会很辣但是不妨碍它辣椒素的挥发，同样能够帮助你加快血液循环，促进新陈代谢，快速燃脂哦。

　　三、紫米南瓜卷

　　材料：紫米、大米、南瓜、山药、紫菜。

　　做法：

　　1. 将紫米和大米提前泡上5个小时以上，加上水，比平时焖饭多一点点，这样紫米能更香糯

　　2. 南瓜蒸熟，或是用微波炉烤十分钟，碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂，我蒸一根山药、半个南瓜，大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)

　　3.将紫菜铺平，放上蒸好的紫米，晾凉。依次放上南瓜泥和山药。

　　注意：南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些，这样卷的时候不会溢出。

　　点评：紫米的深紫色搭配南瓜的金黄色，在颜色上相当的出挑哦。而南瓜能够帮助排便的功能是众所周知的了，这款寿司能够帮你快速的抚平突起的小肚腩哦。