一是高度重视，超前部署。成立了浮山县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，出台了相关工作方案，提前介入，坚决确保圆满完成各项规定“动作”。二是周密筹划，细化措施。会议召开后，监管人员就各自承担的“现场保障、应急处置、后勤服务”等三方面任务，提前制定工作计划，细化工作措施，确保各项任务落到实处。 三是加强指导，完成评估。该局组织餐饮股执法人员对承担接待任务的浮山大酒店进行现场检查，加强对酒店餐饮服务从业人员的培训和指导，进一步强化企业的食品安全责任意识。同时，对此次接待单位提前开展一次监督检查和风险评估。排查存在的安全隐患和突出问题，指导并督促餐饮服务单位落实整改措施，将风险消除在萌芽阶段。四是强化监管。为确保“两会” 餐饮服务食品安全保障工作“万无一失、不出问题”，该局餐饮股全体人员严把“七关”即：一是严把菜谱审查关;二是严把原料关;三是严把加工过程关;四是严把人员卫生关;五是严把餐具清洗消毒关;六是严把留样关;七是严把凉菜关。以实际行动诠释了食品药品监管执法者的重大使命。