在“法无禁止即可为”的经济新背景下，市场释放了活力，当然，政府这只“看得见的手”还是有监管托底的属性的。而餐饮业又是中国经济浓墨重彩的风景线，在这个领域里，价格和成本的博弈，道德和利益的较量，再有食品安全、业界良心等话题搅在一起，同时又很若即若离地没被电子商务深耕。可以说，在这里酝酿的话题，绝对是管窥中国经济的一个观察点。

　　就说这“不得设最低消费”，之前就有类似的事件发生。去年年末，北京工商发布餐饮业6种不公平格式条款，其中就包括“禁止自带酒水”、“消毒餐具工本费一元”以及“包间最低消费xx元”等行为。同一时间，中国烹饪协会就此事向国家工商总局递交公开信，请求北京市工商局对此“纠正”。两种不同背景的力量，在“最低消费”等细枝末节上较起劲来，这应该对于老百姓来说，是件好事。

　　一个新出炉的条例、规定，就怕在现实生活中听不见声响。不设定最低消费，对于掏钱的消费者来说，无疑是种福音。

　　一般来说，餐饮业基于自家经营策略和信用，都会事先告知顾客有最低消费，尤其是在包厢里更为普遍。虽然消费者有用脚投票的权力，但怎奈这条战线的利益统一。另外，即便现在已经有条例禁止最低消费，但商家却会用“服务费、加价”等方式变相攫取消费者的利益。在换汤不换药的语境下，又如何才能把“好经”念到位呢?

　　靠工商部门一家当然是远远不够的。餐饮业涉及到很多领域，譬如旅游、食品药品、消费者协会等等。各行各业都制定行规行约，并落到实处。多管齐下才能为消费者的实际利益保驾护航。这些，恐怕并非坐而论道那么简单。