随着春节的临近，很多农产品的价格都开始上涨。日前，笔者走访了青岛市的一些市场和超市，发现羊肉价格上涨得非常厉害，每斤已经卖到40多元，甚至有些羊肉的价格更高。据业内人士预测，春节期间羊肉价格将继续上涨。据了解，导致羊肉价格上涨的原因主要是养殖户减少、羊的繁殖能力低、生长周期长等。同时，笔者发现在一些摊位，羊肉的价格仅为20几元一斤，对此，有市民表示担心。

　　羊肉价格高，赚的却少了

　　针对羊肉价格走高的情况，笔者走访了青岛市内的一些店铺，一位从事多年肉类销售的张老板表示，今年羊肉普遍价格偏高，比去年同期贵了不少。“价格虽然卖高了，但是我们赚的钱却少了，主要是由于羊肉的价格超过了消费者的预期，直接导致市民的消费热情降低，羊肉卖不出去，商户的收入也就减少了，这样反而赚不到什么钱，甚至还出现了赔本的现象。”另外，张老板和他的同行纷纷预计，春节期间羊肉的价格还会继续上涨，到时候生意将更加困难。“看情况，实在不行，今年就早点回老家过年。”同时，他坦言，今年的羊肉生意并不好做。

　　青岛的一些小餐馆对羊肉价格的持续走高也是叫苦不迭。一家火锅店老板表示：“现在牛羊肉价格走高，一些顾客来就餐只点肉丸和蔬菜，基本不点羊肉。”经营羊汤餐馆的王先生表示：“虽然羊汤暂时还没涨价，但羊肉价格的持续走高的确让人吃不消，如果价格一直居高不下，可能会对羊汤的价格进行调整。”但是，他也担心价格一旦上调，会损失不少客源。

　　价格便宜的羊肉，你敢买吗?

　　在调查过程中，笔者随机询问了一位打算买羊肉的女士，她说家人非常喜欢吃羊肉，尤其是在寒冷的冬天，但是现在羊肉价格确实是有点高，且质量参差不齐，基本上就很少吃羊肉了，即便偶尔买一些，量也不会很多。当问到对市场上20几元一斤的羊肉有何看法时，该女士表示，她不相信真羊肉会这么便宜，可能为其他肉类冒充，或是注水的。

　　对此，一位常年从事羊肉销售的商人表示，现在一只整羊的进价大约是每斤16元，平均三斤才能出一斤羊肉，而羊骨、羊血等价格要远远低于羊肉的价格，因此每斤羊肉要卖到37元才能正好保本，20几元的羊肉恐怕有“文章”。

　　溯源羊繁殖慢，生长期长

　　为什么羊肉价格上涨的这么厉害?据了解，造成羊肉价格上涨的原因有很多：首先现在不是羊出栏的时间，60%以上的羊都在5月份的时候出栏，然后慢慢减少，而过完了中秋节，羊的出栏量就会降到最低点，价格自然也会上涨。

　　其次，羊的繁殖速度慢，生长周期长，一只羊基本上一年只会下一窝羊，而一窝羊通常只有一两只，一只羊的生长周期一般为七八个月。另外，现在农村的大部分青年都外出务工，留在家中务农的人少了，养的牲畜也越来越少了。

　　另外，眼下春节即将到来，很多养殖户现在都不卖羊，想等到过年行情最好的时候再卖，所以很多卖羊肉的商贩拿着钱却买不到羊，这样一来，羊肉就更少了，价格自然也会更高。