近日，笔者在走访北京大型高端商场时发现，名为“野金香”的国产野生米，竟以216元/公斤的价格在赛特商场出售。该野生米外观形体修长、颜色淡黄，具有淡淡的野生清香味。虽在外观乃至口味上与目前市场上的大米有明显不同，但这足足高出普通米几倍的售价,不仅刷新了之前市场上热销的198元/公斤进口“天价米”的纪录，也着实吸引了不少消费者的眼球。

　　笔者从“野金香”生产企业广西喷施宝公司相关负责人了解到，野生米售价高于市场上高端大米主要源于该米产量极其有限，就稀缺性和营养性来讲，在目前市场上绝无仅有。据该负责人介绍，在我国，野生稻资源濒危稀有，往往作为种子战略资源。目前我国出资保护的野生稻苗圃不到200亩。出于对野生稻资源的保护与开发利用，喷施宝公司利用非公有资金历时9年将保护的野生稻苗圃发展到35公顷。为保证野生稻米的营养元素，每亩产量不超过80千克，每年产能才4万千克左右，加工后出产整米不足40千克/亩，产量只有传统稻米的1/10，这使得野金香野生稻更加珍贵。

　　“野金香”野生稻植物不仅外观奇特(平均高度约2.5米)，且具有药用价值，当地原住民将其作为药材治疗消化道疾病。“野金香”野生稻米，经北京CDC营养与食品安全所检测含丰富的植物脂肪、硒、蛋白及其他营养元素，尤其生命元素“硒”的含量超过国家优质米2倍以上。

　　尽管如此，京城百姓是否愿意为天价野生米买单?在从赛特商场地下一层的“野金香”专柜看到：该米1.5斤装售价最低在162元，3公斤精品装价格达到648元。尽管价格雷人，但该米还是凭借着稀缺性以及精美的包装吸引了不少送礼和个人尝鲜的消费者前来购买。

　　赛特商场食品部相关负责人认为，由于食品安全问题屡被曝光，消费者在粮食选择上较为谨慎，近些年来具有原生态特质的产品都非常畅销。尤其现在正值年底，包装精美、营养、健康的产品更是年底送礼的抢手货。从“野金香”野生米的稀有性和营养性来看，无疑满足了市场上部分人的消费需求，很可能成为今年春节高端礼品市场上的一大亮点。