近日，由国家产品质量安全与法信息中心主办、香港明一集团特别协办的2009食品质量和安全总结交流高峰会议在北京热公馆隆重开幕。中国乳制品工业协会、中国消费者协会、中国疾病预防控制中心、中国农业大学和北京工商管理局的专家和领导与来自全国各地的食品企业代表进行了关于食品安全方面的深度交流，讨论议题包括当前乳业关注的问题、食品营养标签等。国家产品质量安全与法信息中心总监韩冰出席了会议并致开幕辞。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在交流会议上发表了《当前乳制品最应关注的问题及需主抓的工作》的演讲。宋昆冈说：“自去年以来，国家出台了一系列有关乳业发展的法规政策，这在食品行业是绝无仅有的。这些法规政策是推动行业健康发展的基础，是规范企业行为、造就和谐行业环境的保障。各企业要组织全体员工认真系统地学习文件，全面掌握文件的精神和要点，对照企业的实际认真进行整改，要理顺发展思路，更新经营理念，完善管理制度，堵塞管理漏洞，构建产品安全防护网。”

　　自《食品安全法》施行以来，关于食品营养标签的讨论就一直不断，为此中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员韩军花博士发表了《食品营养标签管理规范》的主题演讲，她向各位代表展示了食品营养标签的具体操作细节。　　北京工商局食品质量监督管理处处长冀玮则改变一贯的演讲讲座形式，他就北京市政府开展为期两年的食品安全整顿工作和现场的企业代表展开互动，回答现场代表提出的关于食品的诸多问题。冀处长的幽默回答不时引起现场的阵阵掌声，大家在欢声笑语中解决了一个个难题。

　　最后，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全系王世平教授和中国消费者协会新闻与公共事务部马守献主任，分别就食品企业自律和消费者食品方面投诉的问题作了简短的说明。会上，部分企业代表也作了短暂的发言，来自香港的乳品企业明一集团副总高世民先生向大家介绍了香港地区食品企业的发展情况。