2013年，青海省圆满完成国家级餐饮服务食品安全监督抽检任务3841批次。其中，食用植物油、调味品、蔬菜等非现场快检阳性品种抽检3562批次，合格率为90.1%，豆芽、生姜、金针菇等现场快检阳性品种抽检279批次，合格率为92.5%。

　　为确保2013年度监督抽检的针对性，省食品药品监管局在年初多次召开专题会议研究监督抽检工作，并针对2012年监督抽检及日常监管中发现的食品安全隐患，组织召开专家会议认真研究确定了监督抽检品种和项目，提高了监督抽检的靶向性;按照监督抽样与检验检测相分离的原则，抽样工作首次由省食品药品监督所和8个市州食品药品监管局完成抽样工作，抽样覆盖面达全省的100%;抽样场所以学校(含托幼机构)食堂和旅游景区(含农家乐旅游点)餐饮服务经营单位为重点，覆盖了特大型餐馆、小吃店等10类餐饮服务经营单位，覆盖面广泛;对年度监督抽检结果再次召开专家会议进行了结果汇总分析。

　　对检验结果不合格产品，该局通知属地食品药品监管部门，依法进行了处理。