郑新立：维护中国食品质量信誉

2014-06-16 17:55:08 来源：食安中国网

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[食安中国网讯]为了贯彻落实国务院食品安全办、中央文明办、商务部等八部门联合印发的《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》，中国商业联合会经过充分准备，于6月14日在北京人民大会堂召开了“中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会”，主题为“诚信、安全、保障——食品企业的社会责任行动公约”。中央政策研究室原副主任、中国国际经济交流中心常务副理事长郑新立到会并致辞。
郑新立表示，此次大会的召开，对动员全社会的力量建立食品安全的诚信体系，落实十八届三中全会提出的食品安全制度，具有重大的意义。
对于如何建立我国食品安全诚信体系，郑新立有三点建议：
一、从食品生产者到销售者均要树立食品安全诚信理念。只有建立起诚信，赢得消费者的信任，企业、产品才能够不断扩大销售规模，盈利才会增加，企业才会发展。若想投机取巧，甚至通过坑害消费者的方式赢得一些暂时的蝇头小利，最终葬送的将会是企业本身。所以建立诚信非常必要，食品企业乃至全社会都要树立诚信理念，让中国产品成为全世界信得过的产品。
二、发挥行业协会的作用。十八届三中全会提出要推进国家治理体系和治理能力的现代化。治理体系和治理能力的现代化跟过去的国家管理体系和管理能力有一字之差，其差别在于其内涵大大扩展。管理是政府对于企业、民众来讲。而治理除了政府的作用外，还要发挥市场组织的作用。与发达国家相比，行业协会尚未发挥其应有的作用。
中国商业联合会下属有三十多个分会，分布在商业的各个领域。这些组织应发挥作用，并协助没有协会的行业建立协会，制定行业章程、制定行业产品的质量标准和服务标准，真正发挥其作用。
三、要建立食品安全制度。十八届三中全会专门提出要建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，这两项制度是食品安全制度的核心。
我国应从为进入超市的食品建立质量标准体系开始，逐步建立质量标识制度和产品可追溯制度。有了这样的制度，有机食品就可以实现优质优价，并能够逐步引导企业的生产积极性，自觉提高自身的质量标准。
最后，郑新立表示，在国家国务院食品安全办、质量监督部门、商业部门的共同努力下把这一制度建立起来，中国食品的质量信誉就一定能够建立起来。赢得消费者的信任，最终在国际市场上站稳脚跟，并扩大出口量。