任玉岭：应加强道德水平和诚信建设

2014-06-16 17:49:48 来源：食安中国网

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【食安中国网讯】2014年6月14日在北京人民大会堂召开了“中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会”，主题为“诚信、安全、保障——食品企业的社会责任行动公约”。
第九、十届全国政协常委，国务院参事室参事任玉岭与会发言，说：“今天召开食品安全诚信宣言大会我觉得对食品安全来说是一个非常重要的会议。民以食为天，食以安为先，食品安全对于全国人民身体健康乃至后代和人类的延续都是非常重要的。因此食品安全问题受到党中央和国务院高度重视，已出台很多文件和具体措施。这个问题需要长期发扬，不能有丝毫懈怠。
为此，我提出下面几点建议：
第一，全面提高我们的道德水平、诚信。道德是治本之策。有些官员提出，中国食品管不好关键是企业太多、太小，而且很多宣传词是到大商店去买名牌产品，那么中小企业如何发展？中小企业是广大百姓，特别是农民致富的重要阶梯、重要途径。若禁止中小企业发展，可能对下一步的发展带来更多问题。只有解决好观念和道德诚信问题，才能真正遏制食品不安全的发生。
第二，要解决好执法中的权钱交易和执法不严，解决好生产中的不诚不信和有法不依。作为企业家，应该对国家对人民负责，作为管理人员，不能搞权钱交易，反腐败要老虎苍蝇一起打，这对食品安全也同样重要。
由于执法不严、不诚不信、有法不依，使我国环境污染出现很多问题。从中央到地方的环保局，都有大量的人员在进行环保工作。最近胡小青部长讲到今年将投入1万亿来治理环境，如果能够真正做到执法必严，违法必究，怎会出现如此现状？这值得引起深思。
第三，添加剂控制问题。三聚氰胺、胖头娃娃、孔雀绿、吊白块、牛奶添加抗菌素等等均与添加剂的使用及控制有关。
目前，国内生长剂、催熟剂、膨大剂、增稠剂、增粘剂、增白剂泛滥。面粉厂制作面粉要添加增白剂，已成为生产过程中的正常规矩，但对我们的健康造成了隐患。我认为应对食品添加剂有一个明确限制。
最后，对绿色食品、有机食品的认证需要哪些？实际上绿色食品、有机食品对企业本身来讲就是利益化，对官员来讲也是利益化，这很值得认真对待、研究。