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盱眙龙虾 安全放心
——江苏盱眙举办第十四届中国·盱眙国际龙虾节
——江苏盱眙举办第十四届中国·盱眙国际龙虾节
“拉着你的手，轻轻吻一口；掀起红盖头，深深吸一口；解开红肚兜，拉下红裤头，让你吃个够。”不要想歪了，这是盱眙人都知道的盱眙龙虾吃法的顺口溜。
龙虾肥美季，满城飘香时。随着一场名为《都梁放歌》的大型群众文艺活动在盱眙山水市民广场上演，标志着第十四届中国·盱眙国际龙虾节在素有“龙虾之都”美誉的江苏省淮安市盱眙县拉开帷幕，盱眙正式进入“龙虾时间”。同日，淮安市政府正式将“盱眙龙虾民俗文化节”确定为非物质文化遗产。
盱眙龙虾节诞生于2000年，今年已经是盱眙第14次举办。今年的龙虾节以“有滋有味好生活”为主题。据悉，节日期间及前后，陆续有龙虾开捕仪式、玉皇山漂流首漂、龙虾夜市揭牌、万人龙虾宴特色美食季、万人龙虾宴、群众文化表演、虾神争霸赛、淮河水上婚礼、商务推介合作、产业发展论坛、盱眙旅游形象大使 “小龙女”决赛等极具当地浓郁特色的27项活动展开，构成“享滋味生活、秀和美生活、品风雅生活、创向上生活”四大板块，逐一精彩呈现给广大观众。
据了解，今年龙虾节活动举办地在以前“四国联动、六地联办”的基础上又有所变化，国内增添了青岛、昆山两地，国外四国变成了德国、意大利、英国、新加坡，国内活动根据地域特点相应地推出“虾酒会”、“虾蟹会”，国外活动根据产业特点寻找助推发展的结合点。
与往年不同的是，主办方对今年的活动进行了精简，节俭办节，不请明星请模范，不请名人请好人，突出群众参与，体现传承性、群众性和开放性，以文化的盛典、群众的节日、开放的胸襟诠释龙虾节新的生机和活力。
群众广泛参与 贴近百姓生活
龙虾节，丰收季。龙虾节属于盱眙人自己的节日，走在盱眙街头，感受着全民狂欢的情绪和气氛，盱眙的夏季因此格外有滋有味。
盱眙龙虾节为什么能坚持办下来，而且每年都出新出彩？盱眙县委副书记是这样回答的：“群众的需要是办节的第一动力源，群众的智慧是办节的第一闪光点，今年节庆主题‘有滋有味好生活’，一经提出便得到广泛认可。”
据悉，除了节庆主题体现群众性，今年龙虾节的群众性还表现在群众的参与度、融入度、认可度上。群众性尤其表现在今年龙虾节的活动广纳民智，通过“我向龙虾节支一招”活动，向全社会征集对龙虾节的建议，绝大部分特色活动就是从这些建议中采纳而来的。
在内容上，“盱眙龙虾——我是大厨”争霸赛、“我是盱眙星”、 四个国家4A级景区免门票、玉皇山漂流、龙虾夜市一条街开市等都是群众参与性极强的活动，能让盱眙群众和四方宾朋广泛参与进来，体验快乐。
群众性更体现在龙虾节始终不变的富民本质上。15年的积累与裂变，让曾经难登大雅之堂的“小龙虾”成长为席卷餐桌的“红色风暴”，成为真正的富民产业，编织起了盱眙人的宜居梦、生活梦和幸福梦。
12日晚，一场激情四射的第十四届中国·盱眙国际龙虾节“登高望远”大型文艺晚会按照惯例隆重上演，让群众共享节庆欢乐。晚会不请大腕明星，演出人员中老青结合，充分考虑了社会各个层面观众的兴趣爱好，非常贴近大众。晚会盛况空前，观众人数接近6万人，场内人潮涌动、座无虚席。
除了精彩的群众文艺活动外，盱眙本地的100多名少年儿童还用一幅百米画卷表达了对盱眙山水的热爱和美好祝福。
3万食客云集盱眙 共享龙虾盛宴
万众期待的盱眙龙虾美食季首场饕餮盛宴于13日下午在龙虾节广场举行。当日，慕名而来的国内外食客及盱眙县城乡居民，云集盱眙县龙虾节广场，人数达3万人。当晚，第十四届中国盱眙龙虾节“万人龙虾宴”火爆开幕，作为龙虾节的重头戏——万人龙虾宴成为群众的大餐。盱眙各家龙虾酒店，纷纷拿出绝活，用精心准备的美味给赴宴者留下了深刻印象。主办方介绍，“万人龙虾宴”是盱眙国际龙虾节最具特色的经典节目，也是群众参与度最高的环节。
据了解，今年的万人龙虾宴与以往不同，由特色美食周变为特色美食季，万人龙虾宴将连摆两个星期，共享龙虾盛宴。从龙虾节开幕到龙虾节结束，在龙虾节广场将精彩不断。
龙虾盛宴 食品安全有保障
为确保活动有条不紊顺利进行，让广大宾客乘兴而来、满意而归，在龙虾盛宴上吃到安全放心的盱眙龙虾，尽情享受舌尖上的美味，盱眙县一些领导在活动开始前来到现场，对各个摊点的龙虾宴食品进行问询了解，对美食季服务保障等各环节工作进行细致认真逐项检查。要求食药监局加强对龙虾节期间食品安全的检查力度，重点围绕食品卫生、菜肴品质、安全保卫、市场经营管理秩序进行严格把关，定人定岗定责，做到管理无缝隙、责任全覆盖，以饱满精神状态精心安排好各自工作，为广大宾客营造轻松快乐的节日氛围，准备一场多姿多彩、有滋有味、安全放心的龙虾盛宴。
“有滋有味的文化、有滋有味的山水、有滋有味的龙虾、有滋有味的盱眙”，让“常来盱眙，心旷神怡”不仅是一句勾起人思念的话，而且是一张可以触摸的“请柬”。
“有滋有味的文化、有滋有味的山水、有滋有味的龙虾、有滋有味的盱眙”，让“常来盱眙，心旷神怡”不仅是一句勾起人思念的话，而且是一张可以触摸的“请柬”。
(高玉飞 本刊记者 黄 洁)
(责任编辑：huangj)
