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麻辣烫、毛鸡蛋、烤串、烤肉等学校周边的地摊小吃饮食安全一直是公众所关心的话题,而学校周边的小饭馆和食品摊点的卫生状况也经常不尽如人意。这些食品摊点或蒸、或炸、或煎、或煮、或烤，在迎合学生口味的同时，也给学生的饮食安全带来了隐患，影响学生的身心健康。目前,为确保校园及周边食品安全，北京市工商部门执法人员对校园及周边食品安全开展了专项整治行动。全国各地也纷纷抓紧学校周边食品安全整治工作的实施。
记者来到北京市丰台区某中学旁，采访了两位正在外面地摊吃面条的学生。
“你好,请问你是这个中学的学生吗?”
“是的。”
“外面的小吃你挺喜欢吃吗?”
“喜欢啊，挺好吃的。”
“可好多小吃被爆出是很不健康的食品,对身体的健康很不好的。”
“还行吧,一直吃都没觉得有啥问题啊。不是说我们现在吃的酸奶是皮鞋做的吗?我们从小吃的奶粉也有不健康的东西,都吃习惯这些了我们的身体应该抵抗力很强了吧!”他很幽默地回答了记者的提问。
“你怎么没在校内吃饭?”
“学校的饭菜不好吃，不想在学校吃,就出来了。”
随后记者想起近几个月来各地的学校为了吸引学生就餐,不断地推出各种新式的饭菜,不少学生拍下照片发上网络，照片一出立刻引起了众多网友的关注。之后这些新奇的饭菜被网友“亲切”地命名为“黑暗料理。”
“那你觉得学校的伙食怎么样?”记着对学校饮食的问题提出疑问。
“还可以吧!我们不是经常在学校吃的。”
“听说最近网上有关学校的‘黑暗料理’挺火的,你知道吗?”
“知道啊,哎呀,我们学校也有!”
“你们学校也有‘黑暗料理’?那你对这些‘黑暗料理’有什么看法?感觉怎么样?”
“啊?其实就是不知道食堂的师傅到底做的是啥,反正跟平时吃的不一样,什么样的东西都做的出来。觉得挺有意思的。”他有点不好意思地笑了笑。
“听说学校食堂有些饭菜的卫生不是很好,甚至有出现过虫子一类的东西,是真的吗?”
“是啊,这个算是正常的了。其实还是觉得食堂的饭比较好一点，确实比外面的饭安全很多。就是价格贵啊,卫生不是太好。所以很多都来外面吃，外面有的饭价格很便宜，而且可以吃饱。顺便可以换一下口味。”
与这位中学生的对话我们可以看出,学生对学校的饮食还是认可的。只是学校的食堂在环境卫生方面、口味、价格方面还需要改善。
下午,记者来到位于新街口的某学校门口,发现门口的两边早就摆满了各种小吃推车，卖臭豆腐、烤肉串、煎饼还有一些被曝光的垃圾食品。每个车的窗口都站着学生,推车的老板在不停地忙碌。炸鸡排的锅里满满的油被火烫的滋滋响,里面的鸡排一个个的排放在一起。我们无法得知这些鸡排如何得来,而用来炸鸡的油又黑又浓,到底是不是健康的食用油我们也无从知晓。那边卖煎饼的大叔用自己的手拿起火腿肠放入煎饼里夹起来装入塑料袋，在接钱的同时也没有带手套。远处的大婶推着手推车,车上摆满了肉串麻辣烫。里面的各种串子已经堆的满满当当,有些肉串和豆腐都已经被烤干。只要稍微有点风,随风飘起的灰尘就会即刻沾满这些食物。在这些学生较多集中的地方，小商小贩就想方设法在这条街上摆摊设点，但是这些食品的安全问题实在让人担心。
据了解,进入春夏季以来,为预防春夏学校及托幼机构食品安全事故的发生，北京市食品药品监督管理局集中力量，从新学期开始，启动了对学校及托幼机构食堂开展了专项整治活动。对整治中发现的问题，均依法立案查处。
为了进一步加强校园及周边食品安全工作，全面提升校园食品安全水平和保障能力，确保师生饮食安全，全国各地出台了有力的措施。比如湖南省食药监局印发了《湖南省2014年校园及周边食品安全专项整治工作方案》，在全省开展了校园及周边食品安全专项整治行动。这次专项整治的主要目的是，通过开展“五个一批”专项整治，即查处一批制售假冒伪劣食品案件，取缔一批存在较大食品安全隐患的生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位。进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。这次专项整治的范围包括：一是全省范围内所有普通高等院校、职业技术院校、技工学校、中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校的食品生产经营活动。二是校门两侧及街道对面两侧200米范围的食品生产经营活动。三是向学校配餐（含托餐）的食品生产经营活动。
近期，湖北省食药监局组织武汉市局及黄陂、硚口区局联合开展了打击非法经营儿童食品专项行动。省、市、区局出动执法人员40多人，检查食品经营户300余户，检查仓库7个，当场查扣“魔烟”类儿童食品12.5箱、7500余袋。“魔烟”又名魔爽烟、爽果粉，是一种果粉类食品。长期食用会引发儿童呼吸道和食道 疾病，且产品名称、包装和吸食方式会对儿童产生“吸烟或吸毒无害”的不良诱导，系国务院食安办要求依法查处的不合格产品。
宁夏回族自治区食品安全委员会近期也下发了《全区整治规范校园周边食品安全工作实施方案》，决定开展为期6个月的整治规范行动。整治行动将校门两侧100米范围内的食品摊贩、食杂店和“小饭桌”以及食品加工小作坊等列入规范管理范围。对有一定设备条件和卫生条件的食品摊贩，指定在划定区域从事食品经营活动，重点加强对食品摊贩的食品原料来源、加工制作过程、从业人员资质和环境卫生等的监督管理，严防把不符合安全标准的食品销售给学生。中小学校校门两侧100米范围内允许不超过4家小摊贩设点经营，不允许在校门口随意摆摊设点经营食品，对非划定区域内的食品流动摊贩坚决予以取缔。校园周边食品摊点只能经营早点、小吃、小食品等，禁止经营自制乳制品、生食肉品、凉拌菜等列入高风险品种目录的食品。要实现校园周边食品经营单位、食品小摊贩和“小饭桌”持证率达100%，食品进货销售台账建立率达100%，“三无”、过期和假冒伪劣食品清除率达100%。
新疆昭苏县近期开展了校园及周边流通环节食品安全专项整治。专项整治主要以全县范围内学校及学校周边，特别是农村、团场和城乡结合部的学校及学校周边的商店、超市、食杂店、代销点和食品小摊贩为检查重点。重点突出对乳制品、饮料、糕点、冷冻饮品、膨化食品、火腿肠、糖果、袋装豆制品等执法检查，重点对全县学校周边无证无照经营的小食品加工作坊、商店、超市、食杂店、流动摊点予以取缔和规范。严厉打击销售无“QS”标识的食品、假冒仿冒知名品牌食品、过期变质食品和“三无”食品及夹带含有重金属、荧光剂的卡通画片、聚丙塑料玩具的小食品。
（本刊记者 杨阳）
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