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优质的水源安全的水
——广东梅州九龙山矿泉饮料有限公司发展纪实
——广东梅州九龙山矿泉饮料有限公司发展纪实
董事长
有着“世界客都”之称的广东省梅州市，地处粤闽赣三省交界处，是中国十佳绿色环保城市之一。梅县九龙山矿泉饮料有限公司（简称九龙山公司）即选址此地，座落于广东省林场保护地——梅县九龙山山麓白沙村。九龙山公司成立于1994年，翌年正式投产，迄今已有二十年的历史，是当地最早的矿泉水生产厂家之一。
独特的地理造就独特的水源
2009年底，一个偶然的机会，九龙山公司发现在白沙村这个偏远的山麓，蕴藏着一种神奇的水源 —— 天然含气型苏打矿泉水。这种水源的地质构造由白垩系红石层、黑云母花岗岩、高硅化岩、砂砾岩等以错层断层形式构成，经过千万年的循环溶滤，富集岩层中多种有益的矿物元素，形成矿泉水源，且含有丰富的天然小苏打和微气泡。像这样的纯天然含气的苏打矿泉水资源，在全球都非常罕见。
据专家介绍，纯天然苏打含气矿泉水水源地的成因，是燕山期南太平洋沿岸地质运动，形成了特殊结构。运动造就的大断裂带地下层由白垩系红层、黑云母花岗岩、高硅化岩、沙砾岩等以错层断层形式构成，断裂带中的地下水长年累月通过岩层裂隙循环溶滤，富集岩石中多种臻稀矿物成份和微量元素形成地下矿泉水，地下矿泉水通过地下气体与裂隙承压形成天然上升涌泉，这就产生了得天独厚的天然含气苏打矿泉水。说它“天然含气”，是因为水中天然含有的游离二氧化碳达到并高于国家矿泉水标准。而说它是“苏打矿泉水”，是因为水中含有天然的小苏打，有5种矿物质元素达到国家矿泉水标准（GB-8537），分别是锂、锶、偏硅酸、溶解性总固体、游离二氧化碳。这样的水质可以媲美于举世闻名的西班牙“VICHY（维琪）”、法国“维希”等著名矿泉水。
九龙山公司所在的白沙村，位于燕山期“永定深地质大断裂带”上，九龙山脉林场的山峦环抱之中，水源控制区域达一万亩，方圆十公里山峦起伏，构成天然屏障。据当地村民反映，梅县白沙村背靠九龙山脉原始林场，山青水秀，空气和环境十分优美。那里的水源，历史上早就有人取来作饮用水，村民身体有一些小病小痛的都会去那里取水饮用，而且都有祛除病痛的效果。住在那里的村民也相对比较长寿，以往很少见那里的村民得什么疑难杂症的大病。
有了优质水源，还要对水源地进行精心保护。九龙山公司以矿泉水泉眼为中心，对周边环境进行严格卫生防护，地面设防渗层，井口处建井房，并对井口进行密封，严禁无关人员随意进入井房，不得设置与抽水设备无关的杂物，消除一切可以导致污染的因素。水源地不得设置污物建筑、堆放垃圾、废物或铺设污水管道，不允许进行任何可能破坏水源地地质环境或造成人为污染的各种活动。在水源保护区内，他们还十分注重植被维护。严格的水源地保护措施，保障了优质水源地的安全可靠。
梅州市委书记 朱泽军 视察九龙山公司
斥巨资谋发展 “三零”理念创品牌
九龙山公司成立于1994年，1995年正式投产，是梅州最早的矿泉水生产厂家之一。1995年至2009年，九龙山公司产品为“客乡山天然矿泉水”，主要供应厂区周边居民。公司在2009年一个偶然的机会接触到苏打水资源，经过对原始资料的考证和实地考察，并多次抽取原水，分别送到权威的化验研究院（广东省微生物研究所、中国广州分析测试中心）进行全面分析化验，2009年检测出来的结果，与1994、1995、1996那几年的送检报告单上的矿物质元素几乎一模一样，没有发生变化，水源的水温、流量及所含各种矿物质成份含量都非常稳定。
于是，公司对这个自然界赠予的宝贵水源，进行合理开采。公司投资数千万元，制定新的战略发展计划，建设标准的现代化厂房，引进国内最先进的水处理和灌装设备，导入现代营销手法和全套专业的VIS，新品牌、新产品、新形象，陆续开发了“梅珍”矿泉水及“气质”苏打矿泉水多个品类的桶装及瓶装产品，满足市场上不同消费者的需求。
为了保证瓶装矿泉水质量，公司以“三零”的品牌理念全程引领瓶装水生产。一是零距离，水源地封装。厂区建在水源地，免去了引流水源到厂区可能造成的管道污染。二是水源地零污染。水源控制区域达一万亩，水源地方圆十公里内，山峦起伏，构成天然屏障，对水源进行了有效保护，杜绝了任何污染。三是零添加，杜绝在瓶装水中添加任何添加剂，保证每一滴水的天然品质。九龙山公司生产的矿泉水，各项指标都是自然达标的，而不是人为地添加了某些元素以达到矿泉水的品质。在“三零”理念引领下，公司加大了生产过程中质量检验的力度，做到在生产过程中进行随机取样，对所有产品认真检验，还定期对水源水进行取样检测，对水样认真负责，做好标识并记录。这些措施的严格实施，保证了公司生产的每一瓶矿泉水都达到了优质安全的标准。
梅县县长视察九龙山公司
做安全水 为消费者送健康
由于环境质量堪忧，很多城市的自来水在出厂时尚能达到饮用标准，但流经多年使用的送水管道及居民小区蓄水池后，进入居民家中的自来水就受到一定程度的污染，不烧开就不能直接饮用了。据专家分析，目前城市居民的生活饮用水大致为以下三种情况。
饮用纯净水
我国著名的水营养专家、中国医促会健康饮用水专家委员会主任李复兴教授指出，纯净水虽然是一种“干净水”，但它也是一种不健康的退化水，纯净水只解决了水的污染问题，但没有解决“水退化”和水的生理功能问题。
世界卫生组织认定，人体所必须的微量元素与矿物质有5%——20%需从水中获取，这些元素在水中的比例同人体的构成比例基本相同，容易被人体吸收，有利干人体的健康，是其他食物中的微量元素所不能替代的。而纯净水不含有微量元素与矿物质，矿盐含量和硬度近乎于零，仿佛处于“饥饿”状态，具有极强的溶解能力，是“至清的死水”。因此长期饮用纯净水不仅不能带来营养，相反还会将体内部分微量元素与矿物质溶解，随着新陈代谢排出体外。
而且，纯净水最大的问题还不在于它不含矿物质，而在于它的PH值呈酸性。人体液的PH值在7.35~7.45之间，因此，摄入体内的水应以弱碱性较佳。因为一旦体质呈酸性，细胞的作用就会变差，身体各个器官的作用、组织机能就会减弱；新陈代谢趋缓，废物不容易排出；肾脏于肝脏的负担都会加重，从而导致慢性病形成。
纯净水抽走了水中的矿物质，如同抽走了水分子的支架，也就改变了水的结构，水分子会串联成线团凝聚态，使相对独立的小分子水相互凝聚，变成大框架结构，不易通过人体的细胞膜，被人体吸收。水不被细胞吸收，就不能参加人体一系列生命代谢活动，也就起不到促进新陈代谢与增强人体排毒的功能。
所以纯净水适当地饮用是可以的，但不能全面代替人体对水的摄取，如果一个人长期只饮用纯净水不摄取其他的水，对身体健康就会产生负面影响。
饮用白开水
开水可以杀死水中的一部分不耐高温的细菌和病毒。但是，据美国环保局的一项报告指出，煮沸的开水等于是一种将有用的氧和矿物质埋掉的“死水”，而大部分的不纯物质仍然留在水中。根据美国一所大学的调查，将水煮沸等于浓缩诸如砷、汞、铅、镉等一些有害物质，对人体健康是不利的。
专家认为，经过煮沸的水，可以称为“死水”，因为它没有氧。为什么我们喝山泉水，用山泉水洗澡会让身体很舒服，因为山泉水的含氧量很高。而白开水失去氧气太多，不能用来浇花、养鱼，就是这个道理。喝白开水还有一个弊端，就是自来水经过处理后，水中含有余氯，对身体健康也有一定影响。
饮用桶装矿泉水
矿泉水含有人体所必须的矿物质与微量元素，无论从营养学的角度来讲，还是从口感上去品味，确实能給人不一样的感觉。因此，桶装矿泉水虽然价格相对较高，但也越来越被重视饮水健康的人们所接受。
然而，桶装水本身的材料存在隐患。据报道，国家质检总局对桶装水质量抽查中，微生物超标的情况居于首位，而症结的根源在于装水的桶本身的材料和桶的消毒环节有瑕疵。有毒的胶桶已经被曝光，不能用于装饮用水。即使是PC桶也千差万别，有的用再生材料生产，有的掺了杂质，长期装饮用水会对人体健康带来不利影响。至于近年来曝光的一些桶的生产厂家采用废旧塑料、洋垃圾等做原料的“黑心桶”，就更不能用来装饮用水了。而饮水机本身存在的饮用过程中 的二次污染，也表明长期饮用桶装矿泉水会对人体健康有不良影响。
九龙山公司生产的天然含气苏打矿泉水，水中的矿物质对人体健康有很大的益处。专家认为，从水中所含的矿物质来看，锂能提高人体免疫机能，对中枢神经活动有调节作用，能镇静安神。锶是人体骨骼和牙齿的正常组成部分，锶可强壮骨骼，促进新陈代谢。偏硅酸易被人体吸收。硅分布于人体关节软骨和结缔组织中，有促进骨骼生长发育的作用；硅还参与多糖代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分；硅还可软化血管。游离二氧化碳可以调解人体呼吸器官，维持人体内的酸碱平衡。溶解性总固体包括水中钾、钠、钙、镁、碳酸盐、氯化物、重碳酸盐、微量元素等的总量，利于人体的选择性吸收。
从水中含有的小苏打来看，苏打水呈弱碱性。我们每天吃的肉类等食物都是偏酸性的，使人体内环境易呈弱酸性，容易引发各种疾病，苏打水能有效进行酸碱平衡。苏打水能中和胃酸，有利于缓解消化不良症状。苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。苏打水还能缓解尿酸偏高引起的痛风症状。
九龙山公司以给消费者提供健康安全优质的饮用水为己任，将生产更多更好的优质苏打矿泉水，为我国的矿泉水市场的健康发展贡献自己的力量。
（ 刘语宁 本刊记者 王 凯）
(责任编辑：huangj)
