近年来，食品添加剂常常被作为抨击的焦点出现在各种食品安全事件中。这些事件的发生与食品添加剂到底有没有关系？我们到又该如何看待食品添加剂？6月6日，在浙江省食品安全宣传周启动仪式上，中国工程院院士、食品添加剂专家孙宝国，就百姓关心的食品添加剂问题作了专题解读。

　　食品添加剂不仅无害 而且有益

　　在专题讲座中，孙宝国向大家展示了某品牌的婴幼儿配方奶粉的配料表，上面共标识了36种食品营养强化剂和10中其它食品添加剂。他表示，一种高档的婴幼儿配方奶粉至少要有40种以上的食品添加剂，这也符合世界卫生组织关于婴幼儿配方奶粉指导性配方的建议，可以说没有食品添加剂就没有婴幼儿配方奶粉。

　　“大家觉得食品添加剂不好，但孩子刚生下来，我们就给他吃含有四十多种食品添加剂的婴幼儿配方奶粉，这不是很矛盾吗？”孙宝国认为，大家对食品添加剂的真相还不够了解，走入了误区。迄今为止，中国对人体健康造成危害的食品安全事件没有一件是合法使用食品添加剂造成的。合法的使用食品添加剂不仅无害，而且有益。

　　非法添加物不是食品添加剂

　　对于近年来发生的一些食品安全事件，孙宝国表示，食品添加剂替非法添加物背了黑锅。苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精这些都是食品非法添加物，但是，很多人把这些非法添加物当成了食品添加剂，这是目前带有普遍性的认识误区。

　　孙宝国强调，非法添加物不是食品添加剂。涉及食品添加剂的食品安全事件都是人之过，非食品添加剂之过。

　　食品添加剂助力食品品质的提升

　　食品添加剂伴随我们的一生，食盐中含有防止结块的食品添加剂，酱油中加了食品添加剂防腐，配方奶粉中加了食品添加剂强化营养……孙宝国说，没有食品添加剂就没有现代食品产业。正确使用食品添加剂是提高食品质量、保障食品安全的客观需要。

　　孙宝国表示，相信随着公众对食品添加剂的认识更趋理性，使用更加规范，监管更加完善。我国食品质量将不断提升，我们的生活也将更加美好。