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保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。
除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。
保健食品在国际上通常称为"health food"、"Functional food"或 Dietary supplement "，在中国保健食品的生产、销售、审批由国家食品药品监督管理局进行监督管理，未获得保健食品批准文号的产品不得进行生产、销售或进口。
保健食品可以申报的功能根据保健食品检验与评价技术规范（中华人民共和国卫生部2003年版）规定，保健食品功能调整为：
| 1. 增强免疫力功能。 |
2. 辅助降血脂功能**。 |
| 3. 辅助降血糖功能**。 |
4. 抗氧化功能**。 |
| 5. 辅助改善记忆功能**。 |
6. 缓解视疲劳功能*。 |
| 7. 促进排铅功能**。 |
8. 清咽功能**。 |
| 9. 辅助降血压功能**。 |
10. 改善睡眠功能。 |
| 11. 促进泌乳功能**。 |
12. 缓解体力疲劳#。 |
| 13. 提高缺氧耐受力功能。 |
14. 对辐射危害有辅助保护功能。 |
| 15. 减肥功能**#。 |
16. 改善生长发育功能**。 |
| 17. 增加骨密度功能。 |
18. 改善营养性贫血**。 |
| 19. 对化学肝损伤有辅助保护功能。 |
20. 祛痤疮功能*。 |
| 21. 祛黄褐斑功能*。 |
22. 改善皮肤水份功能*。 |
| 23. 改善皮肤油份功能*。 |
24. 调节肠道菌群功能**。 |
| 25. 促进消化功能**。 |
26. 通便功能**。 |
27. 对胃粘膜损伤有辅助保护功能**。 |
注：** 动物试验+人体试食试验 * 人体试食试验 # 增加兴奋剂检测 (责任编辑：admin)
