中华人民共和国农业行业标准

绿色食品 哈密瓜NY／T 427-2000

Creen food-hami melon

　　1 范围
　　本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、销售。
　　本标准适用于获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。
　　2 引用标准
　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
　　GB 4285一1989 农药安全使用标准
　　GB／T 5009．11一1996 食品中总砷的测定方法
　　GB／T 5009．12一1996 合品中铅的测定方法
　　CB／T 5009．15一1996 食品中镉的测定方法
　　GB／T 5009．17一1996 食品中总汞的测定方法
　　GB／T 5009．18一1996 食品中氟的测定方法
　　GB／T 5009．19一1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
　　GB／T 5009．20一1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法
　　GB 7718一1994 食品标签通用标准
　　GB 8321．1-1987 农药合理使用准则(一)
　　GB 8321．2-1987 农药合理使用准则(二)
　　GE 8321．3-1989 农药合理使用准则(三)
　　GB 8321．4-1993 农药合理使用准则(四)
　　GE／T 8321．5-1997 农药合理使用准则(五)
　　GE／T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定
　　GE／T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法
　　NY／T 393-2000 绿色食品 产地环境技术条件
　　NY／T 393-2000 绿色食品 农药使用准则
　　3 定义
　　3．1 绿色食品 green food
　　见NY／T 39l-2000中3.1。
　　3．2 A级绿色食品 A grade green food
　　见NY／T 39l-2000中3.3。
　　4 要求
　　4．1产地环境要求
　　产地环境应符合NY／T 391要求。
　　4．2生产过程要求
　　生产过程应按绿色食品哈密瓜生产操作规范执行。
　　4．3感官要求
　　感官要求应符合表1规定。



表1 哈密瓜主栽品种感官要求

项 目指标品种	瓜形、色泽、网坟、条带	瓜 肉 色	成熟度（以可溶性固形物计）	损 伤
金皇后	长椭圆形，皮金黄，全网纹	桔红色	≥11	不允许
8601	长椭圆形，皮黄绿色，覆有深绿色条带，中粗网纹密布全瓜	桔红色	≥11	不允许
86-1	长椭圆形，粗网纹布满表面，表皮根部绿、尖部黄	浅桔红色	≥11	不允许
炮台红	椭圆形，皮色深黄有绿斑点和斑块，网纹较粗而稀布满果	浅桔红色	≥11	不允许

4.4理化要求
　　理化要求应符合表2规定。


表2 理化要求 mg/kg 

项目名称	可溶性固形物	总酸量，%（以柠酸计）
4 哈密瓜	≥11	≤0.1

 

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