日前，我国将出台一部中国零售业供应商标准，该标准是参照国际零售商目前普遍使用的三大标准之一，英国零售商协会制定的BRC标准并结合中国零售业现状而编写的。该标准将成为中国零售商审核其供应商的指导性文件。那么，作为其鼻祖的BRC标准以及和它并立且互相承认的另外两大国际性标准IFS, SQF2000又是怎么一回事呢？

    零售商对供应商安全审查的工作起始是由内部委派人员去进行的，但由于贸易的扩大化及连锁网络的发展，各大供应商都急需控制成本，减低附加费用。故从1990年开始鼓励供应商使用独立机构审核。之后CIFS全球食品安全论坛确立了BRC全球食品技术标准，SQF 2000及IFS国际食品标准为全球食品及快速消费品零售商安全标准。世界范围内的大型零售商接踵而来开始使用这三大标准并由独立机构对供应商进行审核。

    SQF2000 标准是全球快速消费品行业，安全与质量体系的最高标准.该标准由美国零售业公会（FMI）这一机构授权颁发,并获得美国国家认可委员会(RAB)的认可。SQF2000 是目前世界上唯一将安全、质量体系完全融合的标准，同时也最大程度的减少了企业在质量安全体系上的多重认证成本。该标准具有很强的综合性和可操作性。

     SQF2000 认证，企业可以将认证标志直接使用在企业的广告和产品包装上，这也是SQF2000 与其他认证体系（诸如：HACCP，ISO9000 等）最大的区别。在由独立第三方认证审核机构的监督管理下，该标志体现了企业展示其生产高质量安全产品的能力和承诺。

    BRC标准是由英国零售商协会于英国零售商群，认证机构，皇家实验室及学术团体所制定，被英国及欧洲国家德零售商所接纳。IFS则是由BDH公司编制，经德国贸易机构联会于2001年向全球发行，普遍受德国及法国零售商所接纳。IFS是以ISO 9000 2000标准的程序导向模式编排内容，而BRC则以系统模式来编写。两套标准同样有HACCP，品质管理系统，产品控制，制程控制，工厂环境及人事等内容。

    BRC及IFS标准的主要精神是在食品安全，危害管理与相关的法例及标准衔接上。两套标准都是与具体的生产相关，以食品安全为本。其所展示的系统是可描述，可追踪，简洁，清晰，不断回顾，检讨，更新及发展的。供应商通过BRC或IFS的认证就可以增加出口机会，减少多重审核的支出，取得欧洲主要零售商的信任，消费者对产品的接纳。同时减少食品危机风险，降低生产和管理的成本内耗。

    随着我国与各国家，区域间贸易合作的开展，国内各大食品企业正在寻找各种出口渠道，争取更多出口机会。对BRC，IFS，SQF 2000三大供应商审核标准有所认识是企业必须做好的基本功。企业应根据出口方向和业务开展情况了解相关国际标准，推进工厂，生产，管理各方面与之接轨，并适时引进必须的标准认证，从而增加与国际采购谈判的筹码。目前，我国已经有少数外资背景的公司得到国际性行业组织的批准，可以提供BRC，IFS，SQF 2000的咨询，培训和认证，如英国INTERTEK（ITS）在上海成立的天祥集团，就是境内提供相关服务的最大的第三方认证机构。