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1 范围本标准规定了尼罗罗非鱼养殖的环境条件、亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲养技术、越冬保种技术、饲料使用和病害防治技术。
本标准适用于无公害尼罗罗非鱼的养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607 渔业水质标准
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求
SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
SC/T 1025 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准
SC 1027 尼罗罗非鱼
SC/T 1044.3 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种
3 环境条件
3.1 场地的选择
3.1.1 水源充足，排灌方便；水原没有对渔业水质构成威胁的污染源。
3.1.2 池塘通风向阳；网箱设置在背风向阳，水体微流，水深4 m以上的水体中。
3.2 水质
3.2.1 水源水质应符合GB 11607的规定。
3.2.2 养殖池塘水质应符合NY 5051的规定。
3.2.3 池水透明度30 cm左右。
3.3 鱼池要求
鱼池要求见表1。
表1 鱼池要求
|
鱼池类别 |
面积/m2 |
水深/m |
底质要求 |
淤泥厚度/cm |
清池消毒 |
|
产卵池 |
650～1 500 |
1～1.5 |
池底平坦，壤土或沙壤土。 |
≤10 |
鱼入池前15 d左右进行；药物清池按SC/T1008的规定执行 |
| 1 000～2 000 |
1～1.5 |
≤20 | |||
|
食用鱼饲养池 |
1 000～10 000 |
2～3 |
4 亲鱼
4.1 来源
4.1.1 从尼罗河水系引进经选育的尼罗罗非鱼苗种，专门培育成亲鱼，或直接从原产地引进亲鱼。苗种或亲鱼需经鉴定认可。
4.1.2 持有国家发放的原（良）种生产许可证的原（良）种场生产的苗种，经专门培育成亲鱼。
4.2 生物学特性
应符合SC 1027的规定。
4.3 繁殖体重
繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在0.25 kg/尾以上，雄鱼应在0.5 kg/尾以上。
5 繁殖
5.1 亲鱼的放养
5.1.1 雌雄鉴别
雌鱼腹部臀鳍前方有肛门、生殖孔和泌尿孔，成熟个体的生殖孔突出；雄鱼腹部臀鳍前方有肛门、泄殖孔，成熟个体的泄殖孔大而突出，用手轻压鱼体腹部有乳白色的精液流出。
5.1.2 性比
雌、雄亲鱼的放养比例为3∶1。
5.1.3 亲鱼消毒
亲鱼放养时应进行药物消毒，可用食盐2%～4%浸浴5 min，或高锰酸钾20 mg/L （20℃）浸浴20 min～30 min，或30 mg/L聚维酮碘（1%有效碘）浸浴5 min。
5.1.4 放养时间
池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。长江中下游地区一般为4月下旬，北方地区推迟15 d～30 d。
5.1.5 放养密度
1尾/m2～2尾/m2。
5.2 饲养管理
5.2.1 巡池
观察池水水色和透明度变化，严防缺氧浮头；观察亲鱼活动情况，及时清除病鱼。
5.2.2 投饲
以配合饲料为主，辅以饼粕、糖麸；日投食率为鱼体重的3%～5%。
5.3 鱼苗捕捞
产卵的适宜水温为25℃～30℃。亲鱼下池后10 d～20 d即见鱼苗，便开始捞苗；见到池边有集群的鱼苗后，采用三角抄网每天捞取，或用密网每周全池捕捞一次。鱼苗移至鱼种池培育。
6 鱼苗、鱼种
鱼苗、鱼种的质量要求应符合SC/T 1044.3的规定。
7 池塘饲养
7.1 鱼种培育
7.1.1 施肥、注水
鱼苗、鱼种投放前5 d～7 d，施绿肥6 000kg/ha～7 000kg/ha ，或粪肥3 000kg/ha～4000kg/ha。有机肥须经发酵腐熟，并用1%～2%石灰消毒，使用原则应符合NY/T 394的规定。施肥2 d～3 d后，将鱼种池池水加深至0.5 m，食用鱼池则加深至1.5 m。
7.1.2 鱼苗放养
当水温回升并稳定在18℃以上时，即为适宜投放的时间。在长江中下游地区为4月中、下旬，华南、华北地区相应提前或推迟20 d～30 d；投放鱼苗的规格为全长1 cm～1.5 cm；投放密度每平方米水面75尾～100尾。
7.1.3 饲养管理
鱼苗入池后，每5 d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，每万尾鱼每天喂0.1 kg～0.2 kg黄豆；第二阶段起，改喂配合饲料等，每万尾鱼每天喂0.25 kg～0.3 kg。以后的每个阶段增加投喂量，增加量为上一阶段的20%～25%。培育期间，每5 d～7 d注水一次，使池水深在最后培育阶段达1 m～1.5 m。
7.2 食用鱼饲料
7.2.1 鱼种（苗）的投放规格、密度
鱼种（苗）的投放规格、密度见表2。
表2 鱼种（苗）的投放规格及密度
|
鱼种类别 |
投放规格（全长）/cm |
主养（搭养草鱼、鲢、鳙、鳊等）密度/（尾/m2） |
单养密度/（尾/m2） |
|
越冬鱼种a |
6～10 |
0.6～0.7（轮捕） |
2～3或4（轮捕） |
|
夏花鱼种 |
4～5 |
0.7～0.8（轮捕） |
4～5 |
|
鱼苗 |
1.5～2 |
— |
6～7.5 |
|
a 越冬后的鱼种。 | |||
7.2.2 饲养管理
以投喂配合饲料为主，日投饲量为鱼体体重的5%～7%，每天投喂4次～5次；每15 d～20 d（高温季节10 d～15 d）注水一次，使池水保持在2 m以上。每0.5 ha～1.0 ha，配备2 kW～3 k W增氧机一台，每天午后及清晨各开机一次，每次2 h～3 h，高温季节，每次增加1 h～2 h。
7.2.3 起捕
按鱼体出池规格要求确定起捕时间。当水温下降至15℃时，所有尼罗罗非鱼均需捕完。
8 网箱饲养
8.1 网箱规格、设置
按SC/T 1006规定执行。
8.2 鱼种放养
8.2.1 鱼种消毒
按5.1.3执行。
8.2.2 鱼种规格
体重宜为20 g/尾～50 g/尾。
