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1范围 本标准规定了绿色食品黑打瓜籽的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于获得A级绿色食品标志的黑打瓜籽。
2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB／T5009．11－1996食品中总砷的测定方法
GB／T5009．17－1996食品中总汞的测定方法
GB／T5009．19－1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB／T5009．20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB／T5009．22－1966食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB5491－1985粮食、油料检验扦样、分样法
GB／T5492－1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB／T5494－1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB／T5497－1985粮食、油料检验水分测定法
GB／T5519－1988粮食和油料千粒重的测定法
GB7718－1994食品标签通用标准
GB／T17109－1997粮食销售包装
NY／T391－2000绿色食品产地环境技术条件
NY／T393－2000绿色食品农药使用准则
NY／T394－2000绿色食品肥料使用准则
3定义 本标准采用下列定义。
3．1绿色食品greenfood 见NY／T391－2000中3．1。
3．2A级绿色食品Agradegreenfood 见NY／T391－2000中3．3。
3．3外观及气味appearanceandodour 绿色食品黑打瓜籽的外部色泽、大小、粒形、健全、匀整、洁净程度以及气味。
3．4杂质impurity 通过规定筛层和无食用价值的物质。包括下列几种： 3．4．1筛下物：通过3．0mm圆孔的物质。
3．4．2矿物质：砂石、煤碴、土块、砖瓦块、玻璃碎片及其他矿物质。 3．4．3其他杂质：无食用价值的籽壳、异种籽粒及其他物质。
3．5不完善粒unconsummategrain
籽粒不完善，但尚有食用价值的籽粒。包括以下几种：
3．5．1未成熟籽粒：籽粒发育不成熟，晒干后籽仁皱缩，体积小于正常体积的二分之一，或质量小于正常粒重的二分之一。
3．5．2虫蚀粒：籽粒被虫蛀蚀，伤及籽仁。
3．5．3病斑粒：籽粒表面带有病斑，伤及籽仁。
3．5．4破损粒：籽粒破损，伤及籽仁。
3．5．5发芽粒：籽仁发芽或胚根突破籽壳.
3．6麻片粒pockmarkedflakegrain
籽粒外表黑边白心不明显，具有麻花纹超过表面积的50％。
3．7畸形粒deformedgrain
呈弯板、翘板、裂口的黑打瓜籽。
3．8纯质率purematterrate
试样除去杂质和不完善粒（不完善业按折半计）后的质量占试样质量的百分率。
4要求 4．1产地环境质量及肥料使用要求
4．1．1产地环境质量应符合NY／T391规定。
4．1．2肥料使用应符合NY／T394规定。
4．2感官要求
感官要求应符合表1规定。
4．3理化要求 理化要求应符合表2规定。
4．4卫生要求 卫生应符合表3规定。
表1感官要求项 目 指 标 黑边白心分明，白心占单色泽 横径的三分之一以上。麻 粒不超过2％。有光泽 形状 椭圆，面平整 气味 具有本品种应有的气味， 霉味或其他异味 表 2 理化要求 项 目 指 标片宽，cm／10粒横排 ≥11.0 纯质率，％ ≥98.5 含水率，％ ≤8 .0 千粒重，g1000粒 ≥260 杂质率，％ ≤0 .5 畸形粒率，％ ≤1 .0 不完善粒率，％ ≤2 .0 净含量偏差，％ ≤1 .0 表 3 卫生 要求 项 目 指 标砷，mgkg ≤0 .1 汞，mgkg ≤0 .02 六六六，mgkg ≤0 .05 滴滴涕，mgkg ≤0 .05 杀螟硫磷，mgkg ≤0 .05 倍硫磷，mgkg ≤0 .05 乐果，mgkg ≤0 .05 敌敌畏，mgkg ≤0 .05 马拉硫磷 不得检出黄曲霉毒素B1，μg／kg≤5 注：其他农药使用方式及其限量应符合NY／T393规定。 (责任编辑：admin)
