1　范围 
本标准规定A级绿色食品大葱生产的产地条件选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等技术。

本标准适用于全省A级绿色食品大葱生产。在气候正常年份，按本标准实施，公顷产量可达到60t以上。

　　2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 391  绿色食品产地环境质量标准

NY/T 393  绿色食品农药使用准则

NY/T 394  绿色食品肥料使用准则

　　3　产地环境条件

　　3.1  产地环境条件应符合NY/T391的要求。

　　3.2  土壤条件 

要求土层深厚，排水良好，有机质含量在2%以上，保水力强的肥沃土壤、砂壤土、粘壤土均可，土壤pH值在5.9～7.4。

　　4  技术要求

　　4.1  育苗技术

　　4.1.1  种子及其处理 

　　4.1.1.1  品种选择 

选择适于本地栽培的品种如仙鹤腿、海洋葱、章年葱、大梧桐、五叶齐、八叶齐等优良品种。

　　4.1.1.2  种子处理  

用65℃温水烫种约20min～30min，搅动消毒。

　　4.1.2  育苗时期  

8月中下旬。

　　4.1.3  选地作床  

选择土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、灌溉方便的地块作床，床宽1m～1.5m、长10m。

　　4.1.4  苗床施肥 

肥料的使用应符合NY/T394的要求，如每公顷施优质农家肥60t，每平方米苗床施二铵100g、硫酸钾25g。

　　4.1.5  播量 

用新种子每667m2播种34kg。

　　4.1.6  播法 

撒播，播后覆土1cm～1.5cm。

　　4.1.7  秧本田比例

1:25～1:30。

　　4.1.8  苗期管理

　　4.1.8.1  冬前管理 

9月中、下旬用敌百虫药液灌根防地蛆。11月上旬灌封冻水,保护葱苗越冬。中耕拔草、越冬前幼苗2叶1心。

　　4.1.8.2  葱苗管理 

翌年日平均气温达13℃时浇返青水。中耕、除草、间苗、蹲苗、结合灌水追施粪稀或公顷追施150kg硫铵。定植前1d～2d灌水，便于起苗。

　　4.2  定植技术

　　4.2.1  种葱处理 

定植前应使用符合NY/T393要求的农药，如90%敌百虫1000倍液沾根防地蛆。

　　4.2.2  定植时间 

6月上旬。

　　4.2.3  整地开沟 

与葱蒜类实行3年以上轮作。每公顷施优质农肥75t，深松混施，沟深18cm。

　　4.2.4  定植密度 

行距70cm～75cm、株距6cm～7cm、公顷保苗19.5万株。

　　4.3  田间管理

　　4.3.1  灌水 

定植7d后灌水返青。8月上、中旬少灌水保持土壤湿润。8月下旬后进入生长旺期勤灌水。收获前10d停止灌水。

　　4.3.2  追肥 

葱白生长盛期分2次追肥，每公顷追施农家肥60t～75t，配合施入少量硫铵或尿素等符合NY/T394要求的肥料。

　　4.3.3  培土 

结合中耕进行，整个生育期实行一搂、二铲、三趟、一培土。

　　4.4  病虫害防治

　　4.4.1  大葱霜霉病 紫斑病

应使用符合NY/T393要求的农药，如75%百菌清可湿性粉剂600倍液1.6kg/hm2喷雾防治。

　　4.4.2  潜叶蝇  

应使用符合NY/T393要求的农药，如用50%灭蝇胺可湿粉225g～337.6g/hm2防治。

　　4.4.3  地蛆 

应使用符合NY/T393要求的农药，如80%敌百虫可溶粉737.5g～1875g/hm2灌根。

　　4.5  收获贮藏

　　4.5.1  收获时期 

10月上旬。 

　　4.5.2  收获方法 

人工收获，防止损伤葱白和普通大葱混杂。

　　4.5.3  贮藏 

收获后及时晾晒、贮藏、销售。建立严格的管理制度，防止绿色食品大葱二次污染。

　　5  其他

对A级绿色食品大葱生产过程，要建立田间技术档案，做好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。
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