1　范围 
本标准规定A级绿色食品胡萝卜生产的产地条件选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等技术。

本标准适用于全省A级绿色食品胡萝卜生产。在气候正常年份，按本标准实施，公顷产量可达到45000kg以上。

　　2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 391  绿色食品产地环境质量标准

NY/T 393  绿色食品农药使用准则

NY/T 394  绿色食品肥料使用准则

　　3　产地环境条件

　　3.1  气候条件 

无霜期在115d以上，年活动积温在2 300℃以上，年降雨量在440mm以上。

　　3.2  土壤条件 

要求土层深厚，排水良好，有机质含量在2%以上，土壤pH值在7左右。

　3.3  产地环境条件应符合NY/T391的要求。

　　4  技术要求

　　4.1  种子及其处理

　　4.1.1  选用良种 

选择宜食用的优良品种一支蜡、五寸人参、黑田五寸及黑田七寸等。

　　4.1.2  种子处理 

播前搓掉种子上的刺毛，清除杂质，尽量选用新种子，提高种子质量，并进行发芽试验，以确定适宜播量。

　　4.2  整地施肥

　　4.2.1  整地 

选择土层深厚、土质疏松、排水良好地块、深耕细作。深耕25cm，细耙2次～3次，整平晒垡，播前复耕1次灭草。

　　4.2.2  施肥 

每公顷施入充分腐熟、细碎优质农家肥75t，结合深耕，全面铺施。也可选择前茬已施过大量有机肥地块种植。

　　4.3  适时播种

　　4.3.1  播期 

6月上、中旬。

　　4.3.2  播量 

每公顷用种1l.2kg～22.5kg。

　　4.3.3覆土 

播后覆土1.5cm，覆土前后各镇压一次。垄作要增大播幅，发挥增产潜力。

　　4.4  除草   

一是不选撂荒地块种植；二是播前复耕灭草；三是结合间苗及时除苗眼杂草；四是中耕除草。

　　4.5  合理密植

宽幅播种，密植增产，两次间苗。第一次间苗：1片～2片真叶期，苗株距2cm～3cm。第二次间苗：4片～5片真叶期，苗株距早熟品种5cm、晚熟品种8cm～12cm。两次间苗间隔25d。注意留“宽苗眼、拐子苗”。

　　4.6  中耕蹲苗 肥水管理 

出苗前保持土壤湿润。苗期“见湿见干”。叶旺盛期控制水分，中耕蹲苗。肉质根肥大期充足供水。将近采收期培土1次。

胡萝卜生育期主要靠基肥不用追肥，没有病、虫害无需喷施农药，产品容易达到无污染、无公害。

　　4.7  病虫害防治

　　4.7.1  黑斑病

　    农药使用应符合NY/T393的要求，如发病初期用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液防治，每公顷用量1.6kg。

　　4.7.2  黑腐病

　    农药使用应符合NY/T393的要求，如发病初期用75%百菌清可湿性粉剂1.6kg/ hm2或50%扑海因可湿性粉剂0.75kg～1.5kg/hm2。

　　4.8  收获贮运

　　4.8.1  收获时期 

10月上旬，防止与普通胡萝卜混杂和机械损伤肉质根。

　　4.8.2  贮藏 保鲜

适宜温度0℃～1℃，空气相对湿度90%～95%，氧8%～12%，二氧化碳2%～4%，贮藏期4～6个月，用细沙层积或扣帐篷贮藏。

　　4.8.3  贮运 

绿色食品胡萝卜贮藏、包装、运输全过程建立良好作业制度，防止二次污染。

　　5  其他

对绿色食品胡萝卜生产过程，要建立田间技术档案，做好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。 
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