1　范围 
本标准规定A级绿色食品西瓜生产的产地条件选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等技术。

本标准适用于全省A级绿色食品西瓜生产。在气候正常年份，按本标准实施，公顷产量可达到40 000kg以上。

　　2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 391  绿色食品产地环境质量标准

NY/T 393  绿色食品农药使用准则

NY/T 394  绿色食品肥料使用准则

　　3　产地环境条件

　　3.1  土壤条件 

要求排水良好、土层深厚肥沃、疏松的沙壤土或黑钙土，有机质含量在2％以上，土壤pH值在7左右。 

　　3.2  产地环境条件应符合NY/T391的要求。

　　4  技术要求

　　4.1  种子及其处理

　　4.1.1  品种选择 

选用抗逆性强、高产、品质优良的品种，如庆农2号、庆红宝、金花宝、粤89—1、景黄宝、龙富京新一号等；纯度不低于95％，净度不低于98％，发芽率为90％以上，含水量不高于12％。

　　4.1.2  晒种 

播前15d，晒种2d。

　　4.2  育苗

　　4.2.1  育苗前准备

　　4.2.1.1  壮苗标准 

苗龄期30d～40d，叶龄在4片～5片叶，株高10cm～15cm。

　　4.2.1.2  育苗床选择 

育苗床选择地势较高，通风透光良好的地方。采用塑料小拱棚内营养钵或营养块育苗。

　　4.2.1.3  小拱棚规格 

一般南北宽1.2m～1.5m，东西长8m～10m,深15cm～20cm。

　　4.2.1.4  营养土配制 

应使用符合NY/T394要求的肥料，如选用肥沃园田土60%，腐熟厩肥40％，每平方米营养土中加入尿素和硫酸钾各0.5kg，磷酸二铵2kg，3.3%福甲霜粉剂，拌匀备用。

　　4.2.1.5  大棚育苗 

用于早熟栽培，可将营养土装入营养钵中，营养钵高10cm～12cm，直径8cm～12cm。在棚内按1.2m×5m～6m为一个育苗区整齐排列营养钵。

　　4.2.1.6  小拱棚育苗 

用于延后栽培，方法同大棚育苗。由于育苗期正处在高温强光照射和多雨季节，采用覆盖遮阳网，育苗效果较好。

　　4.2.2  浸种催芽

　　4.2.2.1  浸种消毒 

温汤浸种：把种子放入55℃温水中烫种15min，并不断搅动，捞出立即放凉水中急速降温，然后用温水浸泡24h。

药剂浸种：应使用符合NY/T393要求的农药，如用50％的多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒10min～15min，然后捞出洗净，准备催芽。 

　　4.2.2.2  催芽 

消毒或浸泡好的种子，用清水浸泡24h后，投洗干净捞出，放在纱布上包好置于28℃～32℃的条件下催芽30h左右后，种子露白后即可准备播种。

　　4.2.3  播种 

　　4.2.3.1  播期 

在日平均气温稳定通过15℃、棚温升到25℃时播种。

　　4.2.3.2  播法 

在播种前一次性浇透苗床水，在营养钵或营养方块中央扎眼，将催芽的种子播下，覆土1.5cm。播种后注意保温保湿，提高出苗率。

　　4.2.3.3  播量 

发芽率在90％以上的种子，每平方米播种量50g～70g。

　　4.2.4  苗期管理

　　4.2.4.1  温度管理 

播种至出苗时要密封保温，床温保持在30℃～35℃；出苗50％以上时降低温度，白天温度20℃～25℃，夜间15℃～17℃。幼苗展开第一片真叶后，床温白天25℃～30℃，夜间17℃～20℃；4片～5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。

　　4.2.4.2  水分管理 

出苗前一般不浇水，出苗后根据床土湿度适当补充水分，不要大量浇灌，防止湿度过大引起沤根。

　　4.2.4.3  苗床除草 

当幼苗长出2片～3片真叶后，苗床杂草很多时进行人工除草。

　　4.2.4.4  追肥 

苗期发现缺肥现象时，可以结合浇水进行少量施肥，应使用符合NY/T394要求的肥料，如0.1％～0.2％磷酸二氢钾或0.2％尿素叶面喷肥。   

　　4.3  选茬 整地

　　4.3.1  选地 

选择土壤疏松肥沃，保水保肥及排水良好的地块。一般早熟栽培选择沙壤土，延后栽培选择黑壤土为宜。

　　4.3.2  选茬 

前茬以葱蒜、秋白菜、大豆、小麦、玉米、高粱茬为宜。

　　4.3.3  轮作 

西瓜种植一般要进行3年～5年的轮作，忌瓜类重茬、迎茬。

　　4.3.4  整地 

大田整地实行秋翻秋起垄，翻深25cm以上。也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。

　　4.3.5  施肥 

应使用符合NY/T393要求的肥料，如每公顷施经无害化处理的优质农家肥料40t～45t，矿物肥料、磷矿粉每公顷450kg，结合整地一次性施入。

　　4.3.6  起垄 

采用高垄栽培，一般垄距为70cm，垄高15cm～20cm。

　　4.4  大田移栽   

　　4.4.1  移栽时间 

日平均气温稳定通过10℃～13℃开始移栽，早栽培5月上旬小拱棚内定植；中栽培5月中下旬定植；延后栽培，7月15日～7月20日移栽。

　　4.4.2  移栽规格 

单行栽培，采用小高垄裁培，垄高15cm～20cm，垄宽70cm，垄面宽15cm，株行距0.5m×1.4m，采取⒈1栽培方式（种1垄空1垄）；双行栽培，采用小高畦栽培，畦高15cm～20cm，上宽50cm，底宽60cm～80cm，株行距0.5m×1.4m，两行西瓜向相反方向爬蔓，采取2：2栽培方式（种2垄空2垄）。公顷保苗1.2万～1.5万株。

　　4.5  田间管理

　　4.5.1  查田补栽 

移栽后发现田间缺苗，应及时补栽以保证苗全。

　　4.5.2  灌水 

定植时浇足底水，缓苗期不再浇水，伸蔓期浇一次小水，瓜膨大期浇一次大水。

　　4.5.3  追肥 

植株伸蔓以后，需肥量增加，应使用符合NY/T394要求的肥料，如结合中耕公顷施腐熟饼肥450kg～600kg，尿素80kg～100kg，或复合生物肥250kg～300kg。伸蔓后期至坐果前适量追施磷、钾肥。幼瓜膨大时，公顷追施磷酸二铵250kg～300kg，硫酸钾80kg～100kg，或复合生物肥250kg～300kg。还可用0.2％的磷酸二氢钾进行叶面喷洒。

　　4.5.4  整枝打杈 

采用双蔓整枝，植株保留主、侧两蔓，选主蔓上的第2个雌花留瓜，在瓜前留10片叶掐尖，主蔓和所保留侧蔓上叶腋内萌发的枝芽要及时打掉，坐瓜后及时压蔓。

　　4.5.5  人工授粉 

采用人工辅助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6:00～9:00摘下当天开放的雄花，去掉花瓣，将花粉轻涂在雌花柱头上。

　　4.5.6  选瓜留瓜 

　　在主蔓第二雌花节位留瓜，及时垫瓜、翻瓜，保证瓜型端正和皮色美观。

　　4.5.7  病虫害防治 

　　4.5.7.1  物理防治

　　4.5.7.2  药剂防治

西瓜炭疽病：在发病初期及时摘除病时，应使用符合NY/T393要求的农药，如喷洒75%百菌清可湿性粉剂1.6kg/hm2或2%抗霉菌素（农抗120）水剂100mg/kg喷雾或50%施保功可湿性粉剂564g～1124g/hm2防治。

西瓜枯萎病也称蔓割病：除采用嫁接换根外，应使用符合NY/T393要求的农药，如可在发病前或发病初用用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液～1000倍液灌根。

西瓜烂皮病（细菌性角斑病）：一是选择花皮或果皮颜色较深的品种；二是提早栽培，早熟躲病；三是药剂防治，在果实发病前，应使用符合NY/T393要求的农药，如用100万单位新植霉素粉剂166.7g～216.6g/hm2或53.8%可杀得干悬浮剂550.5g～672g/hm2。

　　4.5.7.3  虫害的药剂防治

蝼蛄：应使用符合NY/T393要求的农药，如可以用毒谷毒杀。用90%的敌百虫30倍液0.15kg，加谷秕5kg制成毒谷。方法是先将谷秕抄半熟，凉后拌药，每公顷用毒谷27kg～37kg，随播种施入定植穴内。也可用90%晶体敌百虫30倍液0.5kg，加炒的各种糠麸20kg左右，拌匀后加水，用手一攥稍出水即可，撤在幼苗周围。也可用照明电灯或设置黑光灯捕杀或诱杀成虫。

地老虎：以幼虫危害。4令以下的幼虫，应使用符合NY/T393要求的农药，如用5kg麦麸炒香，拌入敌百虫热溶液，幼苗期进行诱杀。也可用80%敌敌畏乳油配成0.5%毒土或毒沙撒在被害瓜苗附近。

　　4.6  采收

　　4.6.1  果实成熟标志 

皮色鲜艳，花纹清晰，果面发亮，果要附近茸毛脱落，果顶开始发软，瓜面用手指弹时发出空浊音，现出本品种特有香味是为熟瓜。

　　4.6.1  产品要求

　　形态完整，表面清洁，无擦伤，开裂，无农药等污染，无病虫害疤痕。

　　4.6.2  包装 标志

包装容器整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味。

包装上标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者、采摘日期、包装日期。标有醒目的绿色食品标志。

　　4.6.3  运输 贮藏

运输器具清洁、卫生、无污染，运输时防雨、防晒，注意通风散热；运输适宜温度4℃～6℃，空气相对湿度80%～85%。

贮藏温度5℃～7℃，空气相对湿度70%～80%，库内堆放应气流均匀畅通，贮藏期2d～5d。

　　5  其他

对绿色食品西瓜生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。 (责任编辑：admin)