1、范围
    本标准规定了无公害食品叶用莴苣生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
    本标准适用于无公害食品叶用莴苣的生产。

    2、规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
    GB 4285 农药安全使用标准
    GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
    NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
    NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

    3、产地环境要求
    应符合 NY 5010 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的微酸性黏质壤土或沙壤土栽培。种植叶用莴苣应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与菊科蔬菜连作，以新地或前作为水稻最佳。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。

    4、生产技术
    4.1 品种选择
    4.1.1 选择原则
    选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。
    4.1.2 种子质量
    种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。
    4.1.3 种子处理
    防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%百菌清可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种子包衣剂拌种。
    4.2整地与施肥
    4.2.1 整地
    早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm～20cm。多采用平畦栽培，多雨地区注意深沟排水。
    4.2.2 施肥
    按 NY/T 496 规定执行。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，施人基肥，基肥量每667平方米施腐熟的有机肥2000kg以上或高浓度复合肥50kg。约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。
    4.3 播种育苗
    一般采用育苗移栽，每100平方米苗床用种量为250g～300g。种子宜催芽处理，先用20℃清水浸泡3h～4h，然后用湿纱布包好，注意通风，在15℃～20℃恒温箱中催芽，2d～3d后约有30%种子露芽就可以播种。移栽后早熟品种行株距为20cm～25cm、中、晚熟品种行株距为25cm～35cm。保护地可适当密植。
    4.4 田间管理
    4.4.1 追肥
    定植后在施足底肥的基础上，要追施速效肥。追肥可分3次进行。定植后5d～6d追第一次肥，追施少量速效氮肥；15d～20d追第二次肥，以氮、磷、钾复合肥为好，每667平方米追施15 kg～20kg；定植25d～30d时，再追施一次复合肥10kg～15kg。在苗期可浇稀粪水，中、后期禁浇粪水。
    4.4.2 浇水
    定植后以中耕保湿缓苗为主。缓苗后根据天气和生长情况，掌握浇水的次数，保持土壤湿润。中后期田间封垄时，浇水应注意既要保证植株养分需要，又不要过量。大棚栽培应控制好田间湿度和空气湿度，控制浇水。注意雨天清沟排水，忌积水。
    4.4.3 中耕除草
    及时进行中耕除草，中耕次数根据田间情况而定，一般进行3次即可。中耕与除草相结合。中耕深度一般为2cm～4cm，苗幼小时中耕2cm即可，苗大些时可适当深一些。
    4.4.4 遮荫防雨
    夏季栽培要注意遮荫、防雨、降温，尤其在夏季育苗时。一般用遮阳网或无纺布遮荫，可利用大棚也可用小拱棚或平棚覆盖遮阳网，大棚盖顶部和西晒面，小拱棚和平棚晴天昼盖夜揭、阴撤雨盖。

    5、病虫害防治
    5.1 农业防治
    选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫源数量。
    5.2 生物防治
    保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
    5.3 物理防治
    保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔等防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
    5.4 药剂防治
    5.4.1 药剂使用的原则和要求
    禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行GB 4286和GB/T 8321（所有部分）。合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。
    5.4.2 立枯病、猝倒病
    土壤消毒（可用石灰）或避免使用老菜园土；防止苗床过湿、温度过低或过高；适当间苗，不使幼苗徒长；播种前用少量64%杀毒矾拌种。
    5.4.3 软腐病
    发病初期可喷农用链霉素200mg/kg，新植霉素200mg/kg，并结合灌根。
    5.4.4 菌核病
    发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍～2000倍，50%多菌灵对水500倍，40%菌核净对水1000倍，喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面，每隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。
    5.4.5 霜霉病
    发病初期立即喷药，可用75%百菌清对水500倍，70%代森锰锌对水400倍～500倍，64%杀毒矾对水400倍～500倍，隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。保护地内可用百菌清3.75kg/公顷烟熏剂，烟熏时要关闭门窗。种子消毒，可用种子质量的0.3%多菌灵拌种。
    5.4.6 地老虎、蝼蛄
    育苗期可用40%乐果乳油进行土壤淋药处理。
    5.4.7 蚜虫
    早期进行防治。可用40%乐果乳油1 000倍～1500倍液，或40%康福多对水3 000倍，或2.5%三氟氯氰菊酯乳油对水2000倍，20%甲氰菊酯乳油对水2000倍防治。保护地可选用22%敌敌畏烟剂，每667平方米用0.5kg密闭熏烟。
    5.4.8 小菜蛾
    早期进行防治。可用40%菊杀乳油或40%菊马乳油对水1500倍～2000倍。10%氯氰菊酯乳油对水2000倍，20%杀灭菊酯乳油对水2000倍防治。

    6、采收
    一般散叶叶用莴苣定植后40d采收，结球叶用莴苣定植后50d～70d可采收。收获时自地面割下。

    7、生产档案
    7.1 建立田间生产档案。
    7.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。