5.7 鱼病防治

5.7.1 每15 d左右泼洒漂白粉一次，使水体中药物浓度为1×10–6。投喂的饵料鱼需用浓度为0.7×10–6的硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5∶2）浸泡10 min～15 min消毒处理。

5.7.2 鳜鱼苗种常见病害防治方法见表3。

表3 鳜鱼苗种常见病害防治方法

病害名称	药物名称	浓    度	方    法
水霉病	小苏打、食盐合剂（1∶1）	40×10–6	浸泡，时间视鱼的耐受力而定
车轮虫病 斜管虫病	硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）	0.7×10–6	浸泡10 min～15 min
	食盐	3%～5%	浸泡5 min～10 min
细菌性烂鳃病	漂白粉	1×10–6～2×10–6	全池遍洒
	二溴海因	0.2×10–6～0.3×10–6

6 食用鱼的饲养

6.1 池塘饲养

6.1.1 环境条件

6.1.1.1 池塘

符合SC/T 1032.6的规定。

6.1.1.2 水源、水质

符合SC/T 1032.6的规定。

6.1.1.3 鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比

鳜饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为1∶4～5。

6.1.2 鱼种放养

6.1.2.1 池塘清整

鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒。清塘方法及清塘药物用量应符合SC/T 1008的规定。

6.1.2.2 鱼种质量与规格

放养鱼种的全长以6 cm～10 cm，尾重2.5 g以上为宜，体质健壮，规格整齐。放养鱼种的质量应符合SC/T 1032.5的规定。

6.1.2.3 放养密度

放养密度根据池塘条件、饵料鱼供应量、饲养方式、产量指标和管理技术水平而定。一般以单养为主，放养量为1尾/m2～1.5尾/m2。

6.1.3 饲养管理

6.1.3.1 投饵

池塘饲养食用鱼的投饵管理应注意如下几方面：

——饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲂、鲮、鲴等。饵料鱼应体质键壮、无疾病，其全长为鳜鱼种全长的50%～60%。

——饵料鱼的来源：从配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成的小鱼各或外购；

——投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用3%～5%的食盐进行消毒处理。可定3d、5d、7d为一个投饵期，但以每3d投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量的5倍～7倍；

——定期检查鳜饲养池中饵料鱼的剩余量和鳜的生长情况：饵料鱼与鳜鱼量的比例应保持为4～5∶1；当池中饵料鱼规格与鳜相同或大于鳜时，应及时将饵料鱼捞出，补充投放符合规格的饵料鱼。

6.1.3.2 水质管理

鳜饲养池水质应保持清新，溶氧量应在5 mg/L以上，透明度应大于30 cm。水质调节方法主要有：

——每周排出部分池水，补充新鲜清水。夏季气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行；

——晚上及中午均开动增氧机，中午开机时间为2 h～3 h；气压较低的天气，可适当延长增氧机的开机时间；

——当池水pH值在7以下时，可全池泼洒在石灰，每次用量为225 kg/hm2～375kg/hm2，直至池水pH值在7.5～8.5为止；

——每公顷放养规格为0.25kg～0.5kg的鲢、鳙鱼各200尾～300尾，控制浮游生物的繁殖，调节水质。

6.1.4 鱼病防治

6.1.4.1 鳜鱼种放养时应用3%～5%的食盐浸泡5 min～10 min，或1%的聚维酮碘（PVP–1）浸泡10 min～15 min消毒。

6.1.4.2 饲养期间，每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量225 kg/hm2～375 kg/hm2；或每半月左右全池泼洒漂白粉，使池水药物浓度为1×10–6。

6.1.4.3 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治鳜病害的药物使用方法按NY 5071的规定执行。

6.2 网箱饲养

6.2.1 环境条件

符合SC/T 1032.7的规定。

6.2.2 网箱的选择与设置

符合SC/T 1032.7的规定。

6.2.3 鱼种放养

6.2.3.1 放养前的准备

按SC/T 1032.7的规定执行。

6.2.3.2 放养时间

放养时间视鱼种规格而定，华南地区一般为5月中、下旬；长江流域地区一般为6月中、下旬。

6.2.3.3 鱼种质量

进箱鱼种应符合SC/T 1032.5的质量要求。

6.2.3.4 鱼种消毒

进箱鱼种应用3%～5%的食盐或1%的PVP–I进行消毒处理。

6.2.3.5 放养密度

符合SC/T 1032.7的规定。

6.2.4 饲养管理

6.2.4.1 投饵

网箱饲养食用鱼的投饵应注意如下几方面：

a）投喂量：鱼种进箱后，应同时投喂饵料鱼。第一次投喂量为鳜鱼种质量的4倍～5倍。日常投饵料鱼量应根据水温的变化情况进行确定。不同水温条件下日投饵量见表4。

表4 网箱饲养食用鳜日投饵率

水温/℃	日投饵率a/%
28～29	15
26～27	12
22～25	9
19～21	5
18	2
a  日投饵率为每天的投饵量占鳜体重的百分比。

b）饵料鱼的规格不应超过鳜全长的5%～60%。

c）投喂的饵料鱼，应事先进行拉网锻炼，提高运输途中的成活率和在网箱中的适应能力。如网箱中培育的饵料鱼，在捕捞和运输过程中，也应细心操作。

d）投喂的饵料鱼应体质健壮，无疾病，投喂前应用3%～5%的食盐浸泡10 min～15 min进行消毒。

e）网箱饲养鳜，经驯饲，可摄食鲜鱼块、虾等动物性饲料。投喂的饲料应新鲜、无污染。投喂量通常占鳜体重的8%左右。

6.2.4.2 日常管理

按SC/T 1032.7的规定执行。

6.2.5 病害防治

做好病害的防治工作。防治鳜病害的药物使用方法按NY 5071的规定执行。

网箱养鳜几种常见鱼病的治疗方法见表5。

表5 几种常见病的治疗方法

病    名	药    物	浓    度	用药持续时间	方    法
烂鳃病   赤皮病	漂白粉 二氯异氰尿酸钠 三氯异氰尿酸 二溴海因	—	—	挂篓   挂袋
车轮虫病 杯体虫病	硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）	—	—	挂袋
	食盐	3%～5%	5 min～10 min	浸洗

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