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NY/T 5057-2001 无公害食品 海带养殖技术规范

时间:2014-05-08 22:30来源: 浏览次数:
1范围本标准规定了无公害海带(LaminariajaponieaAresch)的夏苗培育、养成及环境条件和病害防治以及收割的技术要求。本标准适用于我国海带养殖的全过程。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本
电子杂志      1 范围

本标准规定了无公害海带(Laminaria japoniea Aresch)的夏苗培育、养成及环境条件和病害防治以及收割的技术要求。

本标准适用于我国海带养殖的全过程。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 11607 渔业水质标准

GB/T 15807 海带养殖夏苗苗种

NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

夏苗培育 trearing of laminaria summer seeding

用人工方法将海带孢子附着于育苗帘上在室内育苗池中经控温、控光、施肥、洗刷流水等技术措施使幼苗密度、长度达到GB/T 15807规定标准的培育过程。

3.2

夏苗暂养 temporary culture Of laminaria summer seeding

海水水温稳定在20℃以下,夏苗下海进行筏式培育,长度达到(20±2)cm可以剔苗分苗进行养成。

3.3

海带养成cultivati on of laminaria

长度(20土2)cm的暂养夏苗夹于苗绳上进行海上筏养,施加各种技术措施,使海带厚成并收获。

4 夏苗培育

4.1 环境与条件

4.1.1 水质条件

应符合GB 11607和NY 5052的规定。

4.1.2 水质处理

4.1.2.1 沉淀

采苗前抽海水到沉淀池内,无光密闭状态下沉淀24h~48h,使浮泥和杂质以及浮游生物沉淀下来。

4.1.2.2 一次过滤

将沉淀后的海水抽于砂质过滤塔或过滤池内进行一次过滤。

4.1.2.3 冷却

过滤后的海水进入制冷槽冷却到夏苗培育的水温。

4.1.2.4 二次过滤

冷却后的过滤海水再经第二次过滤。

4.1.2.5 使用

二次过滤后的海水流人育苗池中。育苗池长8m~10m,宽2.3m~2.5m,深0.3m~0.4m。

4.1.2.6 回水

使用后的海水回收到回水池内。

4.1.2.7 再冷却

将回水池的海水再冷却。

4.1.2.8 再过滤

将再冷却的海水再次过滤后流人培育池再使用。

4.2 育苗器的处理

4.2.1 捶绳

苗绳直径为0.5cm的红综绳,经干捶和湿捶直到去掉杂质,绳索柔软为止。

4.2.2 浸泡

捶打过的绳子用淡水浸泡30d,每10d换水一次。

4.2.3 煮绳

浸泡过的棕绳用淡水煮12h,除去有害物质。

4.2.4 晒干伸绳

煮后的绳用淡水洗净晒干,用拉绳机拉直伸开,使绳子不再扭曲。

4.2.5 编帘

北方将伸直的棕绳编成1.25m×0.47m的苗帘,苗绳总长62.5m;江苏、福建编成0.65m×0.2m的苗片,苗绳总长13m。

4.2.6 燎毛

将帘子浸湿后用焦炭火燎去绳上的棕毛,但不可将绳股燎焦。

4.2.7 煮帘

燎毛后帘子要再煮6h,洗刷苗帘,去掉灰烬。

4.3 育苗池的清理

4.3.1 新池的清理

疏通进出管道,清除杂质污物,浸泡两星期以上并多次洗刷。

4.3.2 旧池清理

用清洁海水洗刷多遍,再用漂白粉溶液喷洒洗刷池底和池壁,然后再用清洁海水洗净备用。

4.4 北方种海带培育

4.4.1 选苗

采用头茬苗,选叶片舒展、色泽光亮、藻体健壮、柔韧的幼苗。

4.4.2 分苗

苗绳长80cm,每10cm夹苗一簇,每簇2株,每绳夹苗16株。

4.4.3 密度

用养殖单筏采用垂养法,绳间距50cm,667m2放苗量4 000株。

4.4.4 水层

· 11月中旬至3月初水层1m;

· 3月中旬至3月下旬水层0.8m;

· 4月初至5月中旬水层0.5m~0.6m;

· 5月下旬水层0.7m~0.8m。

4.4.5 倒置

每15d倒置一次。

4.4.6 切梢

4月中下旬应切梢保留基部藻体1.5 m。

4.5 种海带选择

4.5.1 选种海带时间

采孢子前20d选择种海带。山东、辽宁地区一般6月底选种海带,从养殖的海带中选种应在海带收割之前进行。

4.5.2 形态标准

叶片肥厚、柔韧、平展、中带部宽、色浓、有光泽、柄粗壮,在生长部和中带部大片形成孢子囊群的海带。

4.5.3 处理方法

选好的种海带,剪去其叶片无孢子囊的部分和丛生的假根团,只保留主根,洗去叶片的附着物。

4.5.4 暂养方法

把处理好的种海带绑到苗绳上,每根lm长的苗绳绑种海带15株~20株,挂到浮筏上水深lm以下。

4.5.5 管理措施

为促进孢子囊成熟和伤口愈合,应经常摆洗,适当地调节水层。

4.6 南方种海带培育

4.6.1 种海带初选

6月初(水温20℃左右)选叶片肥厚、色浓、无腐烂、附着物少、未发生孢子囊的藻体绑到苗绳上,挂于水流通畅的外海区暂养30d。

4.6.2 种海带复选

7月上旬(水温26℃左右)挑选无病烂、附着物少、未发生孢子囊的藻体剪去边缘和梢部,保留长0.6 m~0.7 m,宽0.2 m。

4.6.3 室内培育

将复选的种海带洗刷干净移入育苗池内,每平方米4.5株左右。

4.6.4 前期管理

水温8C~10C,光照30001x~4000lx,每天换水三分之一,保温,流水16h,培育40d孢子囊表皮破裂。

4.6.5 后期管理

40d后光强降至7001x~1 0001x,水温每3d提高0.5℃~1℃,达到13℃稳定不动,50d后8月下旬至9月初孢子囊成熟即可采孢子育苗。

4.7 采孢子

4.7.1 采孢子时间

采孢子时间北方一般在7月中下旬,浙江于6月上旬,此时海水温度在21℃左右,福建于8月底至9月初采孢子。

4.7.2 种海带运输

为避免种海带受光刺激,应在日出前或日落后运输并保持湿润。长途运输应保持湿润,温度控制在10℃左右。

4.7.3 种海带洗刷运回的种海带应在12℃~13℃的海水中用泡沫塑料、绵纱等洗刷附泥和杂藻。

4.7.4 阴干刺激

4.7.4.1 刺激时间

北方海区已不用该方法,南方海区仍用此法。将种海带挂于阴凉通风处3h~4h,按4.7.4.2要求检查阴干效果。

4.7.4.2 刺激方法

4.7.4.2.1 浸泡法

取1cm2孢子囊群叶片放于50mL~100mL海水中至10min,浸泡5min,取一滴海水镜检,100倍显微镜每视野有5个~10个游动活泼的孢子即可停止刺激。

4.7.4.2.2 滴水法

用清洁吸管吸取海水滴在阴干刺激后的孢子囊群叶片上,10min后,取出此滴海水镜检,在100倍显微镜下每视野见到20个~30个游动活泼的孢子即可停止放散。

4.7.5 游孢子放散

4.7.5.1 放散水温

适宜水温8.5℃左右。

4.7.5.2 种海带数量

北方平均每个育苗帘用1株种海带,南方每个苗帘用0.3株种海带。

4.7.5.3 孢子放散数量

1 h~2h后,100倍显微镜下每视野有15个~20个游动活泼的游孢子即可停止放散。

4.7.6 游孢子附着

4.7.6.1 附着方法

目前采用以下两种方法:

· 放育苗帘4层~6层,加三分之一的8℃~8.5℃海水,注入清除掉粘液的孢子水;

· 将孢子水清除粘液后直接放入育苗帘。

4.7.6.2 附着数量

100倍显微镜每视野30个~50个。

4.7.6.3 附着时间

通常游孢子2h左右附着牢固,然后换水移帘。

 

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