按照国家质检总局的要求，从今年1月1日起，在28大类食品中全面推行市场准入制，未获得市场准入证的企业，其产品将不得在市场上销售。我省中小食品生产企业众多，像郯城的糖果、烟台的葡萄酒等等。面对国家质检总局的这一规定，这些中小企业该如何应对，我们的质量监管部门又是怎样开展工作的呢？日前，记者就此进行了采访。

　　郯城县马头镇的糖果制造业不仅在我省，而且在全国也赫赫有名。据该县质监局的高志中局长介绍，马头镇是全国三大糖果生产基地之一，全镇的糖果生产企业一度发展到100多家，从业人员7000多人，年产量突破10万吨，产值超过4亿元。2005年前，因企业大部分是家庭式作坊，质量管理水平低，假冒伪劣现象时有发生，严重影响了马头糖果的信誉和销路。也就是从那时起，这些企业认识到了产品质量的重要性，决心下大气力进行整改。在质监部门的大力支持下，在短短的三四个月时间内，全镇就先后有40多家企业完成整改并重新投入生产，另有40多家不符合生产标准要求的企业被取缔。现存的60家生产企业，已有31家获得食品生产许可证，其余20余家也在积极申办。为贯彻执行国家质检总局要求，进入今年1月以来，县质监局联合工商、卫生、公安等部门，进行了两次执法检查，取缔了一批不符合生产标准要求的企业。

　　蓬莱市是我省葡萄酒生产基地之一，生产企业众多，其中有不少属中小企业。食品市场准入制的推行，使不少企业有了危机感，该市质监局因势利导，加强了对这些企业厂长（经理）、质量技术负责人的培训，提高他们的质量意识，帮助他们建立起标准的质量管理体系。目前，全市的葡萄酒生产企业已有33家取得QS生产许可证，占应办证企业的73.3%，规模以上生产企业取证率达到100%。

　　宁津县有食品生产企业36家,其中不少是中小企业。食品市场准入制使这些中小企业普遍感到压力，县质监局主动上门，提出整改措施，帮助企业建立起质量管理体系。宁津县馨源纯净水厂由于企业规模、生产条件、技术力量等原因，未能取得QS认证，该局派出相关人员帮助企业完善相关程序文件，严格质量控制措施，使该企业取得了食品生产许可证，纳入了依法生产的轨道。

　　山东省质监局食品卫生处的一位负责人在谈到食品市场准入制对我省企业的影响时说，我省食品生产企业的情况基本上是不错的，像面粉、大米、食用植物油、酱油、乳制品、罐头等实行准入制较早的15大类食品生产企业，获证率都达到了90%以上，而今年1月1日起实行市场准入制的13大类食品生产企业，企业获证率相对要低一些。这13大类食品生产企业中，中小企业所占比例要更大一些，这些中小企业要在短期内获取QS认证，难度确实很大。尽管如此，全省各级质监部门仍将严格要求，对28大类食品中的无证生产企业，坚决予以查处，确保全省食品质量的安全。

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