临近端午，粽子成为每家每户必备的过节食品。根据《速冻米面食品行业标准》的规定，7月1日起，所有速冻米面要有独立包装，只用粽叶包装的裸装速冻粽子将不得销售。同时，今年又是粽子实施QS认证的第一年，速冻类的粽子必须在外包装上印上QS认证的标志，并且打上生产许可证号。然而记者昨日走访佛山各大超市发现，没有QS标志的“裸装”冻粽仍在出售。

    裸装粽子公然摆上超市

    在季华园附近的一家大型超市，记者在3看到了散装粽子的踪迹。这种粽子仅用叶子和细线裹着，没有说明产品名称的标签，更没有任何质量安全认证标志。

    就在记者在旁观察时，该超市一名工作人员悄悄地凑到记者旁边，小声地向记者自爆“家丑”：“不要买这种粽子，在这里放了好长时间了，你看包粽子的叶子都变黑了。”当记者询问“这批粽子在这里放了几天”时，得到的回答是“几天？那才不止几天呢！”

    两个小时之后，记者再次来到该处，碰巧发现一批工作人员正在更换柜台里面的粽子。记者看到，他们从几只箱子里面拿出冰冻的散装粽子，而记者打量了一下装粽子的纸箱，发现也没有任何质量认证标志。

    那么替换下来的陈粽子将如何处置呢？记者询问了一名工作人员，她告诉记者，换下来的粽子将拿到熟食区煮熟再卖。记者随后又来到熟食区，果然发现食品加热器里面躺着几只大粽子。

    南海区质量技术监督局巡查队队员谢璞向记者介绍说，市民选购粽子时要认清QS标志，选择正规厂家、有厂名厂址和生产日期的粽子，散装粽子没有包装，更没经过认证，存在很大卫生隐患，不建议购买。

    警惕：硫酸铜泡制翠绿粽叶

    一般来说，粽子经过浸泡加工后，粽叶的颜色会变成黄色。目前市面上流行着一种用“返青粽叶”包装的粽子，这种粽叶颜色翠绿，但却对人体有害。一些不法商家为了使粽子好看，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜或者氯化铜，让已经失去原色的粽叶重新返青。

    据南海区质量技术监督局巡查队队员谢璞介绍，这种“问题粽子”在煮熟的过程中，粽叶里面含有的铜元素就会渗透到粽子的糯米里面去，而如果人体铜元素摄入过量，就会在体内的心脏和肝脏上面大量积蓄，从而引起铜中毒。