日前，为保护“胡辣汤”这一特色产业发展，河南西华县质监局积极帮助企业为“胡辣汤”申请“QS”认证。

    他们一方面向市质监局食品科反馈情况，并积极向省质监局审核组请教。另一方面派技术人员驻厂深入企业指导，帮助企业按照食品质量安全市场准入制度要求，制定与企业实际情况相适应的生产管理制度，调整生产工艺，控制参数，制定合格的关键控制点。还帮助企业联系购买检测设备，培训检验人员，为企业建立自己的检验室。截至目前，河南省逍遥香调料有限公司、西华县逍遥三堂调味品厂等3家企业通过“QS”认证，6家企业正在积极改进工艺、厂房，申请“QS”认证。