距中秋节还有1个多月,但月饼销售战已拉开序幕。从7月初起,各大超市、卖场的采购部负责人开始周旋于来自上海、广州等各地的月饼订货会。除了比品质、比价格,今年他们在看样时还多了一项任务,那就是看有没有QS认证(QS是食品“质量安全”的英文缩写,QS认证即食品质量安全市场准入制度)。
据悉,今年是糕点类食品实施QS认证制度的第一年,9月1日后生产的月饼包装上必须加贴QS标志。从10月1日起,无QS认证标志的月饼不得销售。
昨天,香港荣诚、广东金苹果等外地月饼来渝举行订货会,据月饼厂商透露,实施QS认证,再加上原材料涨价,今年月饼整体门槛被抬高,不合格的小厂将被淘汰出局,月饼市场面临重新洗牌。月饼老板表示,今年月饼市场除以提价消化成本外,还将降低包装成本。
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